Влітку безперечно варто хоча б раз спекти ягідний пиріг. Якщо у вас є трохи малини, швидше починайте замішування тіста для десерту. Усі рідні оцінять таку апетитну солодку страву. Після цього пишний пиріг із малиною стане постійним гостем на вашому столі!
Щоб десерт вийшов високим, слід взяти форму для випікання розміром 25 на 20 см. Тоді готовий пиріг буде дуже пишним. А зробити його ще апетитнішим допоможе викладка малини. Можете не заливати всі ягоди тістом, а залишити кілька штучок, щоб обережно викласти їх зверху. В результаті десерт матиме чудовий зовнішній вигляд!
Інгредієнти:
- Яйце – 4 шт.
- Сіль – 1 дрібка
- Цукор – 180 г
- Ванілін – 1 г
- Молоко – 200 мл
- Соняшникова олія – 120 мл
- Кокосова стружка – 50 г
- Борошно пшеничне – 350 г
- Розпушувач – 1 ч. л.
- Малина – за смаком
Ділюся рецептом приготування:
У глибокій ємності змішуємо яйця із сіллю, цукром та ваніліном. Збиваємо все до однорідної маси.
Вливаємо молоко кімнатної температури та олію. Додаємо кокосову стружку. Всипаємо пшеничне борошно і розпушувач. Ретельно перемішуємо усі інгредієнти.
Застеляємо форму для випікання пергаментом. Вливаємо в неї більшу частину тіста середньої густоти. Викладаємо ягоди. Потім виливаємо тісто, що залишилося, рівномірно його розподіляючи.
Відправляємо в розігріту до 180 градусів духовку на 50 хвилин.
Готовий пиріг слід посипати цукровою пудрою та нарізати на порційні шматочки. А подавати такий десерт варто, прикрасивши його листочками м’яти та свіжою малиною.
Приємного чаювання!
