Беру звичайний кефір та 1 яйце. Улюблений рецепт за 15 хвилин: з таким сніданком будь-який ранок добрий

Сучасні пироги мають смачне пишне чи тонке тісто. Це основа будь-якого пиріжка. Розкажемо, як приготувати соковиті м’ясні пиріжки.

Інгредієнти тіста для м’ясних пиріжків:

• кефір — 200 мл;
• сіль — ч.л.;
• цукор — 2 ч.л.;
• яйце — шт.;
• олія — 2 ст.л.;
• борошно — 350 г;
• розпушувач — ч.л.

Інгредієнти для начинки:

• вершкове масло — 50 г;
• рослинна олія — 50 мл;
• цибуля — шт.;
• печериці — 400 г;
• куряче філе — 300 г;
• сіль — ½ ч.л.;
• сир — 150.

Приготування:

У теплий кефір висипаємо сіль, цукор, розбиваємо яйце та перемішуємо. Вливаємо в кефір олію, висипаємо борошно і розпушувач, замішуємо руками м’яке та еластичне тісто. Залишаємо тісто у теплі під целофаном на 20 хвилин. Для начинки розігріваємо в сковороді вершкове масло та олію. Нарізаємо заздалегідь дрібно цибулю і тонкими пластинами подрібнюємо печериці. Обсмажуємо трохи цибулю, додаємо гриби. Нарізаємо дрібно філе, обсмажуємо разом з грибами та цибулею, солимо. Натираємо на великій тертці сир, посипаємо ним начинку.

Тісто ділимо на 12 частин, формуємо колобки.

Руками створюємо з колобків товсті коржики, кладемо начинку в середину. Запечатуємо начинку, злегка сплющуємо пиріжки.

Обсмажуємо пиріжки в сковороді на олії до золотистої скоринки з обох боків. Олія має покривати пиріжки на ½.

Після приготування можна одразу подавати пиріжки до столу.

Виходять соковиті пиріжки з цікавою начинкою.