Булочки з сиром та сосисками – дуже смачна та ситна страва

Булочки з сиром та сосисками – дуже смачна та ситна страва

Хочу Вам запропонувати рецепт булочок у формі круасанів із сиром та сосисками, тісто приготувала за улюбленим рецептом, тісто пишне, повітряне, вийшло смачно та ситно.

На 24 шт (невеликі)

Булочки з сиром та сосисками Зміст

Інгредієнти:

Для тіста:

  • Яйце 1 шт
  • Дріжджі пресовані 12 граи (сухі 4 грам)
  • Йогурт натуральний 1 ст. л.(густий з великою гіркою) або сметана
  • Вода 100 мл
  • Сіль 1/4 ч. л.
  • Цукор 1 ч. л.
  • Олія рослинна 40 мл
  • Борошно 270-280 грам (+/-)

Медова вода:

  • розчинити 1 ст. л. меду у 50 мл води.

Начинка:

  • Сосиски 2 шт, сир … або на ваш смак.
  • кунжут для обвалювання

Приготування:

У теплу воду додати йогурт, розмішати, додати дріжджі, цукор, сіль, яйце, олію, просіяне борошно.

Замісити м’яке, трохи липкувате тісто, не забите борошном.

Миску змастити олією, тісто округлити, покласти в миску, накрити плівкою, поставити в тепло на вистоювання до збільшення в об’ємі в 2-3 рази.

Далі тісто розділити на дві рівні частини, округлити, накрити плівкою і дати відпочити 10 хвилин.

Робочий стіл та тісто присипати борошном. З кожної частини розкачати в коло d 34 см, розділити на 12 сегментів.

На кожен покласти по шматочку сиру та сосиски.

Згорнути в рулет, кінчик защипнути, щоб при випіканні булочка не розкрилася (див. фото).

Кожну заготівлю занурити в медовій воді

та обваляти в кунжуті.

Викласти заготовки на деко, застелене папером для випічки.
Накрити плівкою, дати підійти 20 хвилин.

Випікати при t 180° С 20-25 хвилин до легкого зарум’янювання.

Орієнтуйтесь на особливості своєї духовки!

Приємних приготувань та смачного Вам мої дорогі, готуйте з любов’ю і нехай все виходить.

Оцініть статтю
Українська ґаздиня - жіночий інтернет-журнал
Додати коментар