Сьогодні я до Вас з дуже смачним тортиком, який, я впевнена, сподобається всім! Дуже ніжний, ароматний, я б його їла щодня. Дуже люблю таке поєднання в десертах.
СПИСОК ПОТРІБНИХ ІНГРЕДІЄНТІВ:
Для бісквіту:
- 10 яєць
- 300 мл цукру
- 1 пак. ванільний цукор
- 2 чайні ложки розпушувача
- 300 гр борошна
- 4 столові ложки какао
- 50 мл олії
- 50 мл йогурту кімнатної температури
РЕЦЕПТ ПРИГОТУВАННЯ:
- Білки збити з дрібкою солі, повільно додаючи цукор, потім зменшити швидкість, додати жовтки, вимкнути міксер і, помішуючи лопаткою, всипати просіяне борошно, какао і розпушувач в кінці, влити олію і йогурт, акуратно перемішати.
- Випікати бісквіт при температурі 170 градусів приблизно 40-45 хвилин.
Шоколадний пудинг:
- 600 мл молока
- 2 шоколадні пудинги
- 2 столові ложки пшеничного борошна
- 2 цілі яйця
- 50 г темного шоколаду
- 2 столові ложки какао з гіркою
- цукру на свій смак (у мене 6 ст. л.)
Ванільний пудинг:
- 1 л молока
- 3 ванільних пудинги
- 3 столові ложки пшеничного борошна
- 2 столові ложки картопляного крохмалю
- Цукор за смаком
- 200 г вершкового масла натерти з пудингом
Додатково:
- Консервовані персики (можна замінити на інше за смаком)
ПРИГОТУВАННЯ:
- Всі інгредієнти для пудингу ставимо на вогонь, крім вершкового масла, дочекайтеся, поки воно закипить і загусне, я дуже сильно перемішую, навіть якщо на мить є грудочки, вони зникають при помішуванні.
- Готую обидва пудинги однаково і охолоджую.
- Обидва пудинги натираю вершковим маслом:
- шоколадний пудинг зі 150 г вершкового масла
- ванільний пудинг з 200 г вершкового масла
Якщо у вас готові обидві маси, додайте до ванільної маси нарізаний кубиками, осушений, консервований персик.
Для шоколадної маси 2 жмені подрібнених волоських горіхів і 50 г чорного шоколаду.
Бісквіт розрізати на 3 частини, і складаємо тортик :
- Кладемо шоколадний бісквіт – далі шоколадну масу – бісквіт, ванільно персикову базу – бісквіт – глазур.
Глазур:
- 2 пл. темного шоколаду
- 100 мл вершків
Розчиняємо в мікрохвильовці або на водяній бані, дати охолонути і полити торт.
Смачного приготування Вам, якщо сподобався рецепт незабувайте зберегти, щоб завжди мати під рукою!
