Ніжний торт “Молочна Дівчинка” за 30 хвилин: неймовірно смачний тортик, який ми обожнюємо

Ніжний торт “Молочна Дівчинка” за 30 хвилин: неймовірно смачний тортик, який ми обожнюємо

Сьогодні хочу запропонувати вам рецепт дуже смачного торта «Молочна Дівчинка». Готується такий торт неймовірно просто, а головне дуже швидко!

Знадобитися буквально 30 хвилин вашого часу! Такий торт прикрасить будь-який святковий стіл, а гості будуть в повному захваті! Рекомендую!

Інгредієнти:

Для тіста:

  • Яйця – 2 шт.
  • Борошно – 180 г
  • Згущене молоко – 380 г
  • Вершкове масло – 50 г
  • Розпушувач – 12 г
  • Сіль – щіпка

Для крему:

  • Вершковий сир – 340 г
  • Вершки (від 30 %) – 300 г
  • Цукрова пудра (цукор) – 70 г

Для прикраси:

  • Білий шоколад – 50 г
  • Горіхи

 

Приготування:

Всі інгредієнти для приготування тіста повинні бути кімнатної температури.

Духовку можна відразу ставити розігріватися до 180 градусів, тому що тісто готується дуже швидко.

У миску розбиваємо яйця, додаємо дрібку солі і злегка збовтуємо вінчиком.

Тепер до яєць додаємо згущене молоко і ще раз перемішуємо.

Борошно змішуємо з розпушувачем і в кілька прийомів просіюємо, замішуючи тісто.

До тіста додаємо розтоплене вершкове масло і ще раз перемішуємо.

Тісто готове!

Тісто візуально ділимо на 2 частини (тому що випікати будемо 2 коржа). Одну частину тіста перекладаємо на деко, застелене пергаментним папером і розподіляємо по всій поверхні. Тісто розподіляється досить легко, розрівняти поверхню його можна шпателем або лопаткою.

Випікаємо корж в духовці, розігрітій до 180 градусів, приблизно 7 хвилин. Як тільки корж почав підрум’янюватися, його можна діставати з духовки.

Корж перевертаємо на інший аркуш паперу і знімаємо пергамент, на якому він випікався.

Готовий корж розрізаємо на 4 частини, з боків також підрізаємо краї. Можна зробити торт квадратним, але я захотіла зробити круглий торт, і вирізала кришкою від каструльки коржі (у мене діаметр 15 см). Обрізками ми прикрасимо боки готового торта.

Коржі залишаємо остуджуватися.

Таким же чином випікаємо другий корж.

Коли всі коржі готові і остигають, приготуємо крем. Всі інгредієнти для приготування крему повинні бути холодними.

Для крему я буду використовувати домашній вершковий сир.

Сир перекладаємо в миску, додаємо цукрову пудру (або цукор) і збиваємо міксером близько 1 хвилини, щоб пудра вмішалася в сир.

Тепер до сиру додаємо жирні вершки (від 30 %) і збиваємо міксером до загустіння вершків.

Наш крем готовий! Обрізки бісквіта подрібнюємо в блендері і починаємо збирати тортик.

На тарілку викладаємо корж і покриваємо його кремом.

Накриваємо другим коржем і також покриваємо кремом.

Таким чином збираємо весь торт.

Зверху і з боків вирівнюємо торт кремом.

Боки торта обсипаємо бісквітною крихтою, а верх прикрашаємо тертим білим шоколадом і горішками.

Готовий торт прибираємо в холодильник на просочення мінімум на 2 години.

Торт виходить просто божественним! Це один з найсмачніших тортів!

Обов’язково спробуйте приготувати його, ви не пошкодуєте!)

Приємного приготування та смачного Вам!

Оцініть статтю
Українська ґаздиня - жіночий інтернет-журнал
Додати коментар