Лимонне печиво з кремом
Сьогодні показую Вам, як приготувати лимонне печиво з ніжним кремом, що немов тане в роті. Такі ласощі у нас не затримуються – з’їдаються миттєво, особливо дітки його обожнюють!
Інгредієнти:
Тісто:
- Вершкове масло 100 грам (кімнатної температури)
- Цукрова пудра 50 грам
- Борошно 140 грам
- Цедра лимона 1 ч. ложка
Крем:
- Сік лимона 20 грам
- Цукор 40 грам
- Яєчний жовток 1 шт
- Крохмаль кукурудзяний 10 грам
- Цедра лимона 1 ч. ложка
- Вода 40 грам
- Вершкове масло 25 грам
Приготування:
У ємність до вершкового масла додаємо цукрову пудру, цедру лимона і змішуємо лопаткою.
Просіюємо борошно, змішуємо ложкою і замішуємо тісто.
Розгортаємо в пергаменті в пласт і прибираємо в холодильник на 30 хвилин.
У каструлю вливаємо яєчний жовток, додаємо цедру лимона, кукурудзяний крохмаль, цукор, сік лимонний, воду і змішуємо. Варимо на середньому вогні до густини.
Додаємо вершкове масло і змішуємо. Накриваємо плівкою.
З тіста вирізаємо кола і перекладаємо на деко. З половини кіл вирізаємо менші кола і ставимо в духовку на 10 хвилин, при 175 град. С.
На цілі кола викладаємо крем і накриваємо колами з дірочками.
Бажаю приємних приготувань та смачного Вам! Друзі, якщо Вам сподобався рецептик не забувайте зберегти собі, щоб не загубити! І окрема подяка за Ваші лайки і за поширення рецепту – мені дуже приємно!
