Домашнє печиво на сковороді за 20 хвилин: смачне і м’якеньке як з духовки, зберігайте цей актуальний рецепт і собі

Домашнє печиво на сковороді за 20 хвилин: смачне і м’якеньке як з духовки, зберігайте цей актуальний рецепт і собі

Якщо у вас немає духовки або ж так, як зараз відключають світло, а хочеться домашнього печива тоді ви можете спекти його на сковороді. Рецепт з доступних продуктів, приготування не складне.

Інгредієнти:

Вихід 20-22 шт

  • 3 ст. л. з гіркою сметани
  • 1/3 ч. л. соди 1 яйце
  • 100 г цукру 1 ч. л. ванільного цукру або ванілін на кінчику ножа
  • 3 ст. л. олії без запаху
  • щіпка солі
  • борошно 2 склянки без верху (скл. 250 мл)

Приготування:

У миску кладемо 3 ст. л. з гіркою сметани (будь-якої, але краще жирної ), додаємо 1/3 ч. л. соди і перемішуємо. Ми залишаємо на 2-3 хв, щоб пройшла реакція і сметана погасила соду. Далі додаємо 1 яйце, 100 г цукру (4 ст. л. з гіркою ), 3 ст. л. олії без запаху, 1 ч. л. ванільного цукру і дрібку солі. Продукти перемішуємо вінчиком.

Поступово додаємо просіяне борошно. Замішуємо тісто спочатку ложкою, а потім руками. Має вийти м’яке тісто не липне до рук. Іде 2 склянки борошна V – 250 мл без верху. Кількість борошна приблизна, оскільки сметана і розмір яйця у всіх різні.

Потім тісто розкачуємо в джгут і ділимо на 20 шматочків. З кожного шматочка руками катаємо колобок.

Молотком для м’яса на кожному колобку робимо малюнок як показано на картинці. Малюнок робимо тільки з одного боку.

Випікаємо печиво на сухій розпеченій сковороді під кришкою на найменшому нагріванні ~ по 4 – 5 хв з кожного боку. Час може відрізняться, інтенсивність нагріву у всіх різна. Після того як одна сторона підпеклася, печиво перевертаємо на другу сторону і допікаємо.

Готове печиво пишненьке, м’яке і злегка солодке. Олію ви можете замінити на вершкове масло і зробити це печиво ще більш корисним і смачним.

І що важливо, всередині печиво повністю пропікається. За смаком це щось середнє між млинчиком і печивом.

Оцініть статтю
Українська ґаздиня - жіночий інтернет-журнал
Додати коментар