Неймовірно м’які, повітряні та м’які пампушки з мінімальних продуктів! Вся моя сім’я «підсіла» на цю смакоту – готую майже щодня. Ділюсь простим рецептом.
Інгредієнти:
- Молоко – 205 грам
- Цукор – 3 ст.ложки
- Розчинних дріжджів – 1 ч. ложка
- Сіль – 1/2 ч. ложки
- Вершкове масло – 2 ст.ложки
- Соняшникова олія – для смаження
- Цукор – для присипки
Приготування:
- У миску вливаємо молоко, додаємо цукор та дріжджів.
- Додаємо борошно, солимо, розмішуємо, закриваємо і даємо постояти 20 хвилин.
- У середину кладемо вершкове масло, вмішуємо в тісто і знову даємо постояти.
- Розділяємо тісто на 12 частин і скачуємо в кульки.
- У серединках робимо дірки пальцем, накриваємо плівкою та залишаємо на 40 хвилин.
- Дірочки змащуємо трохи борошном. У сковороду наливаємо олію і розігріваємо. Викладаємо пампушки та обсмажуємо з обох боків до золотистого кольору.
- Поки пампушки ще гарячі, обвалюємо їх у цукровому піску.
Подаємо до столу!
