Ми пропонуємо вам приготувати простий у виконанні торт з небагатьох компонентів.
Інгредієнти для молочного торта:
- яйця — 3 шт.;
- сіль — щіпка;
- цукор — 12 ложок (120 гр.);
- рослинна олія — 12 ложок (120 мл.);
- молоко — 12 ложок (120 мл);
- лимон — ½ шт.;
- борошно — 12 ложок (120 гр.);
- розпушувач — ч. л.;
- згущене молоко — 12 ложок (120 мл);
- вершки 120 мл (120 мл).
Крем для торта:
- вершки — 200 мл;
- цукор — 4 ст. л.;
- вершковий сир — ч. л.
Приготування молочного торта:
Збиваємо яйця з сіллю за допомогою міксера до однорідності. Поступово в яєчну масу висипаємо цукор розчиненням його в суміші.
Виливаємо до яєць олію, перемішуємо інгредієнти.
У яєчну суміш виливаємо молоко, подрібнюємо туди цедру лимона. Також вичавлюємо з лимона сік, додаємо до яєчної маси. Просіюємо в суміш борошно з розпушувачем, замішуємо тісто без грудочок.
Застилаємо форму для випічки (22х22 см) пергаментом, виливаємо до нього тісто. Випікаємо бісквіт 35 хвилин при 180 градусів.
Поки бісквіт випікається, створюємо просочення. Для цього в сотейник виливаємо згущене молоко, і вершки, на середньому вогні готуємо суміш 4 хвилини.
Бісквіт протикаємо вилкою по всій поверхні, виливаємо на верхівку просочення. Відправляємо торт на 10 хвилин у холодильник.
Для крему ми змішуємо цукор з вершками, збиваємо компоненти пару хвилин. Додаємо в крем вершковий сир, ретельно перемішуємо та покриваємо ним поверхню торта.
Таким чином, ви отримуєте молочний торт з просоченим насиченим бісквітом.
Це хороша заміна магазинним тортам, якщо хочеться чогось оригінального.
