Дуже м’якенький, в міру солодкий, соковитий, добре нарізається, ну просто тане у роті, смакота😋😋😋
Технологія приготування:
Форма 20*30
1 яйце, 100 грам цукру розмішати, додати 100 грам сметани, половина чайної ложки соди, 1 столову ложку олії без запаху, добре вимішати, додати 100 грам просіяної муки,1 пакет кисілю вишневого (140грам), ретельно вимішати, викласти на деко, застелене пергаментом.
Випікати в попередньо розігрітій духовці при температурі 180 градусів 10 хвилин (Не пересушити!!!)
Випікати другий корж аналогічно першого лиш додати 1 чайну ложку куркуми.
Третій корж так само, лиш додати 3 столові ложки какао.
Остудити.
Крем заварний:
500 мл. молока, довести до кипіння.
2 столові ложки рівні борошна, 2 столові ложки рівні крохмалю кукурудзяного, 1 ванільний цукор, 7 столових ложок рівних цукру, все добре змішати до однорідності, додати в кип’ячене молоко, варити на при слабій температурі, в кінці додати 2 яйця попередньо збиті, тоненькою струйкою, варити ще 1 хвилину, додати в гарячу масу 200 грам вершкового масла, вимішати до однорідності.
Крем накрити харчовою плівкою в контакт, остудити до кімнатної температури.
Складаємо пляцок:
Темний корж, пропитати цукровим сиропом, злегка+крем+жовтий корж+ пропитка+крем+корж з кисілем+крем.
Прикрасити, за своїм бажанням.
Я прикрасили обжареним арахісом, та чорною малиною.
Хай Вам вдається.
Автор: Магдалина Шершун
