Сирно-полуничний десерт без випічки
Якщо хочете легкий десерт і маєте трішки сиру і полуниці, тоді обов’язково рекомендую приготувати цей полуничний тортик без випічки. Готується все дуже просто і швидко, а в результаті нереально смачно!
Інгредієнти:
На форму 22 см
- Печиво (по типу “до кави”) 250-300 грам
- Вершкове масло 100 грам
- Сир 500 грам
- Цукор 120 грам (якщо любите солодше тоді 150 грам)
- Ванільний цукор 1 пак.⠀
- Сметана 20% 300 грам⠀
- Желатин 15 грам для вершкового шару + 12 грам для фруктового шару
- Полуниця 300 грам
- Компот 400 мл
Приготування:
Печиво пробиваємо в крихту блендером.
Заливаємо печиво розтопленим вершковим маслом, перемішуємо.
У роз’ємному кільці збираємо десерт викладаємо основу з печива.
Добре розгладжуємо крихту за допомогою склянки та на 15 хвилин ставимо у холодильник.
У мисці змішуємо сир, сметану, цукор, ваніль пробиваємо блендером і додаємо розпущений желатин (15 грам желатину я попередньо залила 100 мл води і залишила для набухання на 15 хвилин, потім прогріла 30 секунд в мікрохвильовій печі).
Виливаємо на основу з печива сирний крем, розрівнюємо та прибираємо в холодильник до повного застигання на 2-3 години.
15 грам желатину залити 50 мл води для набухання на 15-20 хвилин і потім прогріти 30 секунд у мікрохвильовій печі.
У компот додаємо розпущений желатин, перемішуємо.
На сирний шар викладаємо по колу полуницю.
І будемо акуратно заливати компотну суміш. Заливаючи шарами охолоджуючи, щоб ягоди не спливли.
Забираємо торт до повного застигання на 5-6 годин, а краще на ніч.
Смачного Вам чаювання! Дорогі мої, якщо залишились питання пишіть у коментарях я з радістю Вам відповім, діліться своїм досвідом і рецептами! Смачного Вам, миру, здоров’я і достатку Вашим сім’ям!
