Якщо залишилися апельсини, готую смачний десерт до чаю. Можна робити на будь-яке свято

Давайте теж зробимо цікавий десерт з апельсинів, а саме приготуємо торт.

Інгредієнти для апельсинового торта:

• апельсиновий сік — 750 мл;
• вершки — 100 г;
• печиво — 180;
• згущене молоко — 20 г;
• молоко —500 мл;
• вершковий сир — 50 г;
• цукор — 8 ст. л.;
• маскарпоне — 30 г;
• кукурудзяний крохмаль — 8 ст. л.;
• вершкове масло — 30 г.

Приготування апельсинового торта:

У 250 мл апельсинового соку необхідно опустити печиво, щоб воно просочилося рідиною. Харчовою плівкою застилаємо форму для випікання діаметром 22 см, дном викладаємо просочене печиво. У сотейник з молоком висипаємо по 4 столові ложки кукурудзяного крохмалю та цукрового піску, перемішуємо сипучі компоненти. Аналогічну кількість крохмалю та цукру додаємо у 500 мл апельсинового соку. На середньому вогні обидві рідини у різних сотейниках доводимо до загустіння. До молочної маси викладаємо маскарпоне, до апельсинової — вершкове масло. Коли суміші стануть густими, по черзі столовою ложкою викладаємо шари молочного та апельсинового крему на дно з печива.

Отриману “зебру” прибираємо в холодильник на кілька годин.

Не забуваймо поверхню торта покрити целофаном. Збиваємо міксером вершковий сир з згущеним молоком, поступово вливаючи в суміш вершки. Доводимо крем до стану стійких піків. Даною масою покриваємо борти та верхівку затверділого торта.

Як прикрасу для торта можна використовувати цедру апельсина.

Подібний десерт також вдасться зробити з соку мандаринів та інших цитрусових.