Смачний та простий БІСКВІТ без борошна – Ви готуватимете його щодня, тому зберігайте рецепт
Інгредієнти:
- яєчні жовтки — 4 шт.;
- грецький йогурт — 400 г;
- цукор — 80 г;
- кукурудзяний крохмаль — 50 г;
- розпушувач — 2 г;
- яєчні білки — 4 шт.;
- сіль — щіпка;
- ванілін — щіпка.
Приготування:
У миску додаємо яєчні жовтки, грецький йогурт, 40 г цукру і кукурудзяний крохмаль з розпушувачем, перемішуємо до однорідності. Збиваємо білки із сіллю, ваніллю та цукром до пишної стійкої піни.
Поступово до піни додаємо частинами тісто, перемішуємо акуратно лопаткою. Застилаємо форму для випікання пергаментом, виливаємо до неї тісто.
Кладемо форму для випічки на лист, вливаємо на його дно окріп. Випікаємо торт за 170 градусів 50 хвилин.
Залишається лише посипати бісквіт цукровою пудрою та подати до столу.
Виходить дуже м’який та ніжний бісквіт, до якого можна додати заварний крем.
