Сливовий соус з часником на зиму: ділюсь класним, перевіреним рецептом неймовірно смачного соусу до м’яса, зберігайте собі

  • Сливовий соус з часником на зиму

Це простий але дуже смачний рецепт соусу з аличі. Ми любимо гостренько, ну і цього року алича виявилася дуже кислою та водянистою через дощі, тому довелося варити довше і цукру додати значно більше.

Інгредієнти:

  • сливи за вагою не знаю, за обсягом – 3-літрова каструлька,
  • часник приблизно 140-150 гр.,
  • третина гострого перчика з насінням (дуже гострий),
  • базилік і трохи петрушки всього 100 з невеликим грам (торік додавала замість петрушки кінзу) у рівних кількостях з базиліком, але цього року кінза вже з’їли, тому петрушка
  • Сіль, цукор, спеції (коріандр і чорний перець подрібнені) за смаком

Приготування:

Аличу проварюємо, протираємо через сито.

Часник почистити, зелень нарізати, гострий перчик помити.

Подрібнюємо часник та зелень.

Все з’єднуємо і ставимо на вогонь.

Сіль, цукор, спеції (коріандр і чорний перець подрібнені) додаємо і варимо 30-40 хвилин.

Я цього разу варила хвилин 50, розливаємо по заздалегідь простерилізованих банках і закручуємо стерильними кришками.

Бажаю приємних приготувань та смачного Вам! Друзі, якщо Вам сподобався рецептик не забувайте зберегти собі, щоб не загубити! І окрема подяка за Ваші лайки і за поширення рецепту – мені дуже приємно!

Оцініть статтю
Українська ґаздиня - жіночий інтернет-журнал
Додати коментар