Сьогодні на обід пиріжки, які вони виходять повітряні, м’якенькі, а головне дуже смачні!
Всі були задоволені і вам теж раджу їх приготувати!
Ці пиріжки справжня знахідка для господиньок, які мають дуже мало вільного часу. Смак у них майже не відрізняється від дріжджових пиріжків, а готуються вони значно простіше та швидше! А виходять пиріжки на такому тісті просто чудові – пишні, м’які та повітряні.
«ПИРІЖКИ НА КЕФІРІ»
Швидкі пиріжки на кефірі
Інгредієнти:
Тісто:
- Кефір (краще 3,2%) – 250 мл (бажано теплий!)
- Сметана 20% – 2 ст. л.
- Жовток – 1 шт.
- Сіль – 1 ч. л.
- Цукор – 1 ст. л.
- Борошно – 400 грам
- Сода 1/2 ч. л.
- Рослинна олія – 1 ст. л
Начинка:
- Картопля відварена – 400 грам (це 4-5 штук)
- Ріпчаста цибуля (обсмажена на вершковому маслі або олії) – 1 шт.
- Кріп – невеликий пучок (за бажанням)
- Сіль, перець – за смаком
- Вершкове масло – 40-50 грам
- В начинку можна додати трохи молока.
Швидкі пиріжки на кефірі
1 мірна склянка = 250 мл.
1 мірна ст. ложка = 15 мл.
1 мірна ч. ложка = 5 мл.
Це тісто найбільше підходить саме для смажених пиріжків, для печених краще використовувати дріжджове тісто
Приготування:
Все змішати та замісити тісто. І дати відпочити 15-20 хвилин.
Тісто розділити на 12 частин.
Для начинки відварну картоплю п’юре змішати з іншими інгредієнтами і готово!
Кожен шматочок розкачати в коло та покласти по 1 ст. л. начинки. І зібрати пиріжок як вам зручно, але обов’язково після розкачати пиріжок.
Розігрійте добре олію на сковороді.
І смажте пиріжки на помірному вогні з обох боків.
Кожен пиріжок викладайте на паперову серветку, для того, щоб забрати зайву олію!
Приємного приготування, та смачного Вам. Готуйте із задоволенням, і нехай все у Вас виходить.
