Швидкі булочки із зеленню та часником: готую до борщу або замість хліба, дуже смачненькі, ніжні і ароматні

Дуже смачні та ароматні булочки – поки вони випікаються, аромат стоятиме по всьому будинку. А часу на приготування треба всього 45 хвилин!

Булочки з часником

Знадобиться для тіста:

  • 250 г сметани або кефіру, натурального йогурту,
  • 3/4 ч. л. солі,
  • 1/2 ст. л. цукру,
  • 70 мл олії,
  • 320-360 г борошна,
  • 10 г розпушувача;

Для начинки:

  • пучок петрушки,
  • 2 стебла зеленої цибулі,
  • 3 ст. л. сметани,
  • до смаку сіль,
  • 1 ч. л. сушеного часнику;

Для змащення:

  • 1 жовток,
  • 1 ч. л. молока

Приготування:

  1. Змішати сметану, сіль, цукор та олію.
  2. Додати борошно та розпушувач. ⚠️Для сметанного тіста треба 320 г борошна, для кефірного або йогуртового – 360 г.
    Тісто виходить дуже приємне, що не липне до посуду та рук.
  3. Прикрити тісто плівкою та залишити відпочивати.
  4. У цей час порізати петрушку та цибулю.
  5. Сметану змішати з сіллю та часником.
  6. Тісто розділити на 2 частини.
  7. Підпилити стіл, розкотити одну частину тіста в пласт розміром приблизно 24х34 см.
  8. Змастити пласт сметаною з часником, трохи не доходячи до одного довгого краю, де буде шов.
  9. Посипати змащену частину тіста зеленню.
  10. Згорнути в рулет. Защипнути шов.
  11. Розрізати рулет на 8 однакових частин. Викласти на застелене деко і змастити жовтком, змішаним із молоком.
  12. Повторити дії для другої частини тіста.
  13. Випікати при 180 градусах 20-25 хвилин.

Господиньки гарних Вам приготувань та смачного! Миру, спокою і достатку Вашим сім’ям. Якщо сподобався рецепт залишайте свої відгуки, діліться з подругами та не забувайте зберегти, щоб завжди мати під рукою!

Оцініть статтю
Українська ґаздиня - жіночий інтернет-журнал
Додати коментар