Домашня густа томатна паста: приготувавши за цим рецептом, Ви ніколи не купуватимете її в магазині, просто ідеальна натуральна заправка

Домашня густа томатна паста

Не можу не поділитися чудовим рецептом приготування домашньої густої томатної пасти. Приготувавши один раз, Ви назавжди відмовитесь від магазинної хімії.

Інгредієнти:

• 5 кг помідорів
• 1 ч. л. паприки
• 1/3 ч. л. меленого чорного перцю
• 1 ст. л. цукру
• 1/2 ст. л. солі

Приготування:

Помідори миємо, зрізаємо кінчики та нарізаємо. Потім перекладаємо в каструлю та уварюємо 20 хвилин. Перекладаємо в друшляк з дрібним ситом щоб відцідити. Далі пробити блендером. Дивіться на фото покрокова інструкція. Додаємо сюди 1 ч. л. паприки, 1/3 ч. л. меленого чорного перчика, 1 ст. л. цукру та 1/2 ст. л. солі. Уварюємо ще 20 хвилин, максимум 40. Все відкидаємо на друшляк з подвійним шаром марлі і даємо стекти рідині, що залишилася, зайвому соку (цей сік я не виливаю, а дуже класно використовую у консервації помідор на зиму – виходить неймовірно смачно! Кому потрібен рецепетик – пишіть у коментарях, з радістю поділюсь з Вами). Можна на ніч прибрати у холодильник. Вранці розфасувати томатну пасту у тару. Ось цей сок я використовую у приготування дуже смачних помідорів. Наприклад, можна перекласти в маленькі пакетики і в морозильну камеру, а можна перекласти в маленькі стерилізовані баночки, щоб вийшло повітря, треба робити проколи шпажками. Простерилізувати 5-10 хвилин закрутити стерильними кришечками і прибрати на зберігання в комору чи у підвал.

Бажаю приємних приготувань та смачного Вам! Друзі, якщо Вам сподобався рецептик не забувайте зберегти собі, щоб не загубити! І окрема подяка за Ваші лайки і за поширення рецепту – мені дуже приємно!