Інгредієнти:
- Яйця — 2 шт.;
- Сіль — ½ ст.;
- Цукор — 50 г;
- Ванільний цукор — 1 г;
- Кефір — 250мл;
- Харчова сода — 1 ч.л.;
- Оцет — 1 ст. л.;
- Манна крупа — 350;
- Олія — 50 мл.
Приготування:
У миску розбиваємо яйця, солимо та збиваємо вінчиком. Виливаємо до яєчної суміші кефір, висипаємо цукор та ванільний цукор, збиваємо знову.
Гасимо соду оцтом і виливаємо в кефір, ретельно змішуємо компоненти. Висипаємо в суміш манну крупу, розмішуємо тісто.
Накриваємо тісто харчовою плівкою та залишаємо на 15 хвилин. Після цього манна крупа набухне, тісто повторно не перемішуємо.
Викладаємо тісто у кондитерський мішок.
На сковороду в олію зціджуємо з мішка невеликі порції тіста.
Обсмажуємо оладки до золотистого кольору.
Подавати такі оладки варто зі сметаною. Це чудова заміна борошняним оладкам.
