Класичний рецепт квашеної капусти
Не треба витрачати купу грошей на різні добавки – квашена капуста – вітамінна криниця і суперський пробіотик👍яка завжди порадує Вас своїм смаком і корисними властивостями!
Інгредієнти:
- на 1 кг нашаткованої капусти
- 1 столова ложка великої солі без гірки та одна середня морквина
Приготування:
Я тру моркву на “корейській” тертці.
Добре перемішуємо, трамбуємо в каструлі, ставимо зверху тарілку і гніт (у мене 3-літрова банка з водою).
Щодня вранці та ввечері протикаємо капусту до дна дерев’яною паличкою, щоб випустити гази.
Через 3-4 дні перекладаємо в банки і забираємо в холод.
За бажанням можна додати насіння кмину або кропу, яблука або журавлину, я хочу спробувати хрін додати в наступний раз.
Багато хто засолює з цукром або медом, але це вже інша, хоч і не менш смачна історія 👍
Буду рада, якщо рецепт стане у нагоді новачкам!✊
Бажаю приємних приготувань та смачного Вам! Друзі, якщо Вам сподобався рецептик не забувайте зберегти собі, щоб не загубити! І окрема подяка за Ваші лайки і за поширення рецепту – мені дуже приємно!
