Варто вміти готувати випічку самостійно. Покажемо, як зробити пиріг та пампушки своїми руками.
Інгредієнти:
- кефір — 200 мл;
- сіль — ½ ч.л.;
- цукор — 2 ст.;
- яйце — шт.;
- розпушувач — ч.л.;
- борошно — 300 г;
- рослинна олія — 2 ст.л.
Приготування пампушок:
У миску з кефіром висипаємо сіль та цукор, розбиваємо яйце і ретельно перемішуємо до розчинення піщин. Висипаємо в суміш розпушувач та борошно, замішуємо густе тісто.
Змащуємо сформований колобок олією і продовжуємо злегка вимішувати. Ділимо готове тісто на 12 рівних частин, формуємо колобки.
Руками формуємо невеликі коржики, робимо отвір у середині. На олії обсмажуємо пампушки з обох боків до рум’яної скоринки.
Після приготування викладаємо пампушки на паперовий рушник.
Посипаємо пампушки цукровою пудрою.
Інгредієнти для пирога:
- кефір — 200 мл;
- варення — 200 мл;
- ванільний цукор — 10 г;
- яйця — 2 шт.;
- рослинна олія — 80 г;
- борошно — 350 г;
- розпушувач — ч.л.
Приготування пирога:
У миску з кефіром викладаємо варення, висипаємо ванільний цукор. Розбиваємо в кефір яйця, вливаємо олію і знову перемішуємо.
Просіюємо в кефір борошно та розпушувач, замішуємо густе тісто. Змащуємо форму для випікання вершковим маслом, виливаємо туди тісто.
Випікаємо пиріг при 180 градусів 30-35 хвилин.
Після випікання можна посипати пиріг цукровою пудрою.
Для рецепту використовується будь-яке варення на ваш смак.
