Якщо хочете швидко приготувати тортик, то саме його і треба приготувати! Виходить неймовірно смачний, ніжний і м’якенький – рекомендую!
Інгредієнти:
- 260 г борошна
- 200 г цукру
- 10 г какао
- 10 г розпушувача
- 0,5 ч. л. соди (гасимо 1 ст. л. оцту)
- 130 мл молока
- 50 мл рослинної олії
- 2 яйця
- вода окріп 100 мл
Приготування:
- Змішати всі сухі інгредієнти, крім соди, далі додати яйця, молоко, перемішати.
- Додати олію, перемішати до однорідної текстури.
- Соду гасимо оцтом і вводимо в нашу суміш. Перемішуємо і виходить рідке тісто.
- Обсмажуємо на сковорідці (d-24 см) з обох боків.
Напишу рецепт 2 видів крему, обидва дуже добре поєднуються в цьому торті.
Крем сирний:
- 250 г сиру
- 250 г вершків
- цукрова пудра за смаком
Все збити міксером до однорідної маси. Якщо хочете більше крему то беремо всього по 500 г (вершків та сиру)
Крем сметанний:
- 500 г сметани 20%
- 200 цукрова пудра
- ванілін 0,5 ч. л.
Все збити до однорідної ваги.
ГЛАЗУР:
- 6 ч. л. молока
- 6 ч. л. цукру
- 2 ст. л. какао
- 50 г масло
Приготування:
Молоко, цукор, какао перемішати і варити до розчинення цукру, постійно помішуючи, в кінці додати вершкове масло і прибрати з плити, перемішуємо до розчинення вершкового масла.
Збираємо тортик, даємо трохи настоятися та насолоджуємось смаком
