Капустяні салати стали важливою частиною раціону людини. Але багато хто забуває про капустяні салати, тому що вважають їх марними. Насититися капустяним салатом буває неможливо в період сильного голоду. До того ж салати із зелені не завжди смачні.
У цьому капустяний салат дуже корисний. Він містить багато вітамінів та клітковини, необхідних організму для правильного функціонування. При схудненні капуста стає найкращим другом, оскільки спалює калорії.
Навіть без схуднення та дієт не треба забувати про капустяні салати. Це добрий додаток до основної страви. Наприклад, до жирної їжі. Після салату тяжкість у шлунку піде і не станеться печії.
Приготуємо простий капустяний салат до обіду та вечері.
Інгредієнти для капустяного салату:
- Капуста білокачанна — 700 г;
- Горошок консервований — 260 г;
- Кріп свіжий — 20 г;
- Цибуля червона солодка — 1 шт.
Інгредієнти для заправки:
- Олія — 3 ст.л.;
- Сік лимона — 3 ст.;
- Мед — 1 ст.;
- Сіль — 1 ч.л.;
- Коріандр у зернах — ½ ч.л.
Приготування капустяного салату:
Шинкуємо не особливо дрібно качан капусти. Зливаємо рідину з горошку, викладаємо його до капусти. Шинкуємо кріп, нарізаємо пір’ям цибулю і кладемо теж до капусти.
Для заправки в олії змішуємо сік лимона, мед, сіль і коріандр. Вливаємо заправку в салат та ретельно перемішуємо компоненти.
До салату можна додати огірок, вийде не менш смачно.
Це простий салат, який цілком підходить як навіть гарнір до м’яса.
