Мариновані огірки з порічками: якщо не робили таку заготівлю на зиму, тоді зберігайте цей рецепт

Мариновані огірки з чорною смородиною

Дуже смачні мариновані огірочки, які ідеально підходять для салатів: вінегрету, олів’є, або просто посмакувати. Якщо ще не пробували, то дуже рекомендую!

Інгредієнти:

На 1,5 літрову банку

• Огірки – скільки увійде в банку;
• Кріп – 1 парасолька;
• Часник – 2 зубчики;
• Корінь хрону – 5 пластиночок;
• Чорний перець горошком – 5 шт;
• Лавровий лист – 2 шт;
• Чорна смородина – 50 гр;
• Вода – 750 мл;
• Сіль – 1,5 ст. ложки;
• Цукор – 3 ст. ложки;
• Оцет 9% – 1,5 ст. ложки

Приготування:

Огірки миємо та обрізаємо кінчики. Банки, кришки миємо та стерилізуємо. На дно банки кладемо кріп, лавровий лист, чорний перець горошком, нарізаний пластинами часник і корінь хрону. Набиваємо банку огірками до половини та додаємо чорну смородину. Закладаємо до країв огірки. Заливаємо банки окропом та залишаємо на 20 хвилин. Після закінчення часу, зливаємо воду в каструлю. Додаємо сіль, цукор і доводимо до кипіння. Додаємо до огірків оцет і заливаємо маринадом, що кипить. Закручуємо банки, перевертаємо, укутуємо та залишаємо до повного охолодження.