Пончики (пампухи) із заварним кремом – дуже смачний рецепт, який сподобається всім

ПОНЧИКИ ІЗ ЗАВАРНИМ КРЕМОМ – це улюблені ласощі моїх дітей, зникають зі столу моментально!

Дівчатка ловіть рецептик найніжніших пончиків!

Пончики із заварним кремом

Що нам потрібно:

Для тіста:

  • 1 яйця
  • 200 мл молока
  • 50 г вершкового масла
  • 3-4 ст. л. олії
  • Цедра одного апельсину
  • 2-3 ст. л. цукру
  • 1,5 ч. л. дріжджі
  • Ванільний цукор
  • Сіль
  • Борошна – скільки візьмуть

Для крему:

  • 1 яйця
  • 120 г цукру
  • 2 ст. л. крохмалю
  • 300 мл молока
  • 100 г вершкового масло
  • ванілін

Рецепт приготування:

  1. В тепле молоко розчинити масло, додати цукор, дріжджі, цедра апельсина, сіль, рослинна олія і добре перемішати.
  2. Далі додаємо ванільний цукор, просіюємо борошно та замішуємо липке тісто (як на фото).
  3. Потім кладемо в тепле місце підніматися.
  4. Готуємо заварний крем: яйця збиваємо з цукром, додаємо крохмаль і поступово наливаємо молока (окріп), перемішаємо і викладемо на вогонь, помішуємо до загустіння.
  5. Потім з тіста розгортаємо кульки, руками робимо коржик, кладемо начинку і акуратно закриємо з усіх сторін.
  6. Кульки накриємо рушником і залишимо на 30 хвилин.
  7. Далі посмажимо в олії, з двох сторін до золотистого кольору.
  8. Прикрашаємо охололі пончики цукровою пудрою і насолоджуємося смакотою.

Господиньки готуйте на радість і будьте здоровенькі! Смачного Вам.

Оцініть статтю
Українська ґаздиня - жіночий інтернет-журнал
Додати коментар