ПОНЧИКИ ІЗ ЗАВАРНИМ КРЕМОМ – це улюблені ласощі моїх дітей, зникають зі столу моментально!
Дівчатка ловіть рецептик найніжніших пончиків!
Пончики із заварним кремом
Що нам потрібно:
Для тіста:
- 1 яйця
- 200 мл молока
- 50 г вершкового масла
- 3-4 ст. л. олії
- Цедра одного апельсину
- 2-3 ст. л. цукру
- 1,5 ч. л. дріжджі
- Ванільний цукор
- Сіль
- Борошна – скільки візьмуть
Для крему:
- 1 яйця
- 120 г цукру
- 2 ст. л. крохмалю
- 300 мл молока
- 100 г вершкового масло
- ванілін
Рецепт приготування:
- В тепле молоко розчинити масло, додати цукор, дріжджі, цедра апельсина, сіль, рослинна олія і добре перемішати.
- Далі додаємо ванільний цукор, просіюємо борошно та замішуємо липке тісто (як на фото).
- Потім кладемо в тепле місце підніматися.
- Готуємо заварний крем: яйця збиваємо з цукром, додаємо крохмаль і поступово наливаємо молока (окріп), перемішаємо і викладемо на вогонь, помішуємо до загустіння.
- Потім з тіста розгортаємо кульки, руками робимо коржик, кладемо начинку і акуратно закриємо з усіх сторін.
- Кульки накриємо рушником і залишимо на 30 хвилин.
- Далі посмажимо в олії, з двох сторін до золотистого кольору.
- Прикрашаємо охололі пончики цукровою пудрою і насолоджуємося смакотою.
Господиньки готуйте на радість і будьте здоровенькі! Смачного Вам.