Нам знадобиться:
- Вершкове масло – 150 г
- Цукор – 150 г
- Яйця – 3 шт.
- Молоко – 100мл.
- 10 г розпушувача тіста
- Борошно – 300 г
- Лимон – 0,5-1 шт.
- За бажанням – 0.5 ч. л. куркуми
Приготування:
З лимона за допомогою дрібної терки знімаємо цедру (тільки жовту частину, біла гірчить). Для рецепту знадобиться орієнтовно 1 ч. л. Можна використовувати більше, це за смаком. Також видавлюємо сік лимона, я для рецепту брала приблизно 2 ст. л. соку. У мисці з’єднуємо м’яке вершкове масло та цукор.
Перемішуємо міксером. 
Додаємо яйця. 
І щоб яєчна та масляна маси добре та швидко з’єдналися із загальної кількості борошна додаємо 1 ст. л., перемішуємо. 
Вливаємо молоко. 
Якщо бажаєте своїй випічці надати жовтіший колір, можна додати 0.5 ч. л. куркуми, у готовій випічці вона не відчувається. 
Просіюємо все борошно, що залишилося з розпушувачем, замішуємо лопаткою тісто. Додаємо цедру лимона. Виливаємо сік лимона та ще раз перемішуємо. 
За консистенцією тісто виходить густе, ніжне та повітряне, як крем. 
Випікати можна як у духовці, так і в мультиварці. Я сьогодні випікатиму в мультиварці. Чашу змащую вершковим маслом, можна соняшниковою олією і викладаю тісто. Випікаю на режимі “випікання” 1 год. 
Випікати пиріг можна в духовці 40-45 хвилин при 180 градусах. Перевірити готовність пирога дерев’яною паличкою. Вона має бути сухою. 
Готовому пирогу даємо охолонути. Приємного вам чаювання!Друзі, я маю до Вас прохання🙌, хто бачить мій допис залиште хоч смайлик у коментарі, щиро дякую😘❤️❤️❤️
