Клафуті – пиріг-десерт з вишнею: ніжно, швидко і просто. Підійдуть будь-які ягоди і фрукти, свіжі і заморожені

Приготуємо сьогодні клафуті – пиріг-десерт з вишнею, звичайно, даний клафуті готують у Франції, але і вдома можна спекти щось подібне. Клафуті – не зовсім пиріг, але і не зовсім десерт. Я б сказала, що це – запечений десерт. Виходить він дуже ніжним, соковитим, ароматним. Так і хочеться його їсти – ложечку за ложечкою!

А готується клафуті дуже швидко, буквально, між справою. Ягоди і фрукти підходять будь-які. Влітку я його роблю зі свіжими ягодами. Взимку – з замороженими. Можна приготувати з курагою, можна зі свіжим яблуком або шматочками банана. Можна взяти виноград без кісточок. Все, що підкаже фантазія або все, що є в наявності. Смак кожен раз буде новим, але незмінно чудовим.

клафуті – пиріг-десерт з вишнею
клафуті – пиріг- рецепт з вишнею

Мені ж найбільше подобається варіант з вишнею. Взимку роблю із замороженою. Але це від того, що вишня мені взагалі подобається більше всіх інших ягід. Вам же, думаю, найсмачнішим здасться цей десерт з вашими улюбленими фруктами або ягодами.

Інгредієнти:

  • Яйце 2 шт
  • Молоко 100 мл
  • Цукор 50-70 г
  • Ванілін приблизно 0,5 г
  • Вершкове масло 15 г
  • Борошно 50 г
  • Крихітна щіпка солі.
  • Вишня 150-200 г (або будь-які ягоди і фрукти).

Приготування:

Якщо використовуються заморожені ягоди, їх потрібно розморозити на ситі, щоб повністю стік сік.

У чашці змішуємо цукор, ванілін, сіль і борошно.

Додаємо розтоплене масло і тепле молоко. Перемішуємо.

По одному вбиваємо яйця. Вбили одне, перемішали, потім вбили друге, перемішали. Змішуємо просто вінчиком або ложкою.

У змащену маслом форму з невисокими бортиками викладаємо вишню.

Заливаємо вишню тістом.

Відправляємо в розігріту до 180-190С духовку. Випікаємо близько 25-30 хвилин. Корочку за бажанням можна підрум’янити, а можна залишити більш світлою.

Десерт при випіканні підніметься, але потім знову осяде. Він повинен залишатися плоским. Їдять його ложечкою.

Смачного.

Не забудьте поставити Лайк, та поділитись в соцмережах! Дякую!

Оцініть статтю
Українська ґаздиня - жіночий інтернет-журнал
Додати коментар