Домашній хліб у духовці – це неймовірно смачна випічка, яка на свій смак у сотні разів перевершує магазинний хліб. Він виходить надзвичайно смачним, ароматним, з апетитною, хрусткою скоринкою та пористим м’якушем усередині. Для домашньої випічки можна скористатися як спеціальною хлібною формою, так і будь-яким іншим посудом. Підійде сковорода із високими бортиками.
Нам знадобиться:
- 800 г борошна.
- 2 ч. л солі.
- 2 ст. л цукру.
- 8 г сухих дріжджів.
- 500мл води.
- 30 мл оливкової олії.
Покроковий рецепт приготування:
- Через сито просіюємо борошно.
2. До борошна додаємо цукор, сіль і все перемішуємо.
3. Додаємо до борошна сухі дріжджі.
4. Робимо виїмку з борошна та додаємо туди воду.
5. Замішуємо тісто.
6. Оливкову олію додаємо до тіста.
7. Замішуємо тісто до густої та пружної консистенції.
8. Викладаємо тісто в миску і залишаємо під харчовою плівкою та рушником у теплому місці на 1 годину.
9. Коли тісто піднялося, ще раз замішуємо і ділимо на 2 частини.
10. Формуємо витягнуту форму із тіста.
11. Змащуємо форму для випікання олією.
12. Викладаємо кожну половинку тіста у форму.
13. Накриваємо рушником та залишаємо на 20 хвилин.
14. Змащуємо тісто водою.
15. Випікаємо у розігрітій духовці при температурі 190 градусів 30-40 хвилин.
Смачного!