Автор цього хорошого рецепту Паша Гонда, гарно дякую Вам за неймовірно хороший та вдалий рецепт. Хлібчик 🍞 вийшов дуже гарний, м’якенький як пух, жовтенький як сонечко.
Інгредієнти:
- пюре гарбуза- 1 стакан 250 грам
- вода тепла -1 стакан (250 грам)
- олія соняшникова рафінована -3 столові ложки
- сметана–3 столові ложки
- сіль-1 чайна ложка
- цукор-1 столова
ложка - борошно – 500 грам(+-)
- дріжджі свіжі пресовані-35 грам
Приготування:
Спочатку приготуємо гарбузове пюре.
Гарбуз очистити,порізати на шматочки, відварити до готовності, відвар відцідити, гарбуз збити блендером до однорідності, остудити до теплого стану.
У теплій воді розводимо дріжджі, додати гарбузове пюре, сіль, цукор, олію без запаху, сметану, додати поетапно борошно, замісити м’яке, еластичне тісто, місити десь 15 хвилин.
Накрити харчовою плівкою, як тісто підніметься перший раз, злегка обім’яти його, дати тістові ще раз підійти, аж тоді формувати 🍞 хлібчик.
Руки змастити олією, форми теж змастити олією, викласти у форми тісто однакової ваги, дати ще у формах піднятися не до кінця форми, змастити хлібчик🍞 (жовток+молоко), випікати в попередньо розігрітій духовці, при температурі 180 градусів 50 хвилин.
Я додала ще одну порцію складників, і в мене вийшли 2 хлібчики 🍞формові буханочки, у нас називали🥰😘😉
Смачного😋
Нехай Вам вдається 💓
Автор: Магдалина Шершун
