Ділюся простим рецептом яблучного пирога з сухофруктами: дуже смачна і ароматна випічка до чаю, яка Вам точно сподобається

Хочу запропонувати вам рецепт красивого і смачного пирога з начинкою з сухофруктів. Такий пиріг буде мати гарний вигляд на столі для чаювання. Начинку можна змінювати на свій розсуд, у кого, які сухофрукти є в наявності.

Складові:

Тісто:

• Масло вершкове 180 г

• Яйця 2 шт

• Цукор 100 г

• Борошно 450 г

• Ванілін 4 г

• Розпушувач 6 г

Начинка:

• Родзинки 80 г

• Сухофрукти 140 г

• Яблучний джем 5 ст. л.

Приготування:

У мисці перетираємо масло вершкове і цукор.

Потім до цієї суміші додаємо яйця.

Все добре збиваємо до однорідної маси.

Потім порціями додаємо борошно з ваніліном і розпушувачем.

Вимішуємо тісто. Тісто довго вимішувати не треба, інакше воно стане дуже твердим. Загортаємо тісто в плівку і прибираємо в холодильник.

Готуємо начинку.

Наливаємо в каструлю води і відварюємо сухофрукти з яблуками.

Потім перемелюємо їх через блендер.

Перекладаємо в миску і з’єднуємо з яблучним джемом і родзинками.

Цукор не додавала, так як поклала яблучний джем.

Формуємо пиріг.

Дістаємо тісто з холодильника і ділимо на дві нерівні частини. З великої половинки розкочуємо коржик.

Для того, щоб вийшло рівне, кругле підставу для пирога, скористаємося тарілкою або кришкою від каструлі і виріжемо потрібну окружність. Робимо це відразу на пергаментного паперу.

Далі на підставу пирога викладаємо начинку і розмазуємо по всьому коржі.

Далі з меншої частини тіста робимо прикрасу для пирога. Розкачуємо тісто в дуже тонкий коржик і спеціальним ножем ріжимо у вигляді сітки.

Розправляємо сітку і укладаємо на пиріг. Зайве тісто обрізаємо. Якщо такого ножа немає, можна за бажанням прикрасити на свій смак.

Далі із залишків тіста робимо за бажанням пелюстки і ліпимо їх по колу пирога. Обмазуємо яєчним жовтком з молоком. Ставимо заготівлю пирога в духовку заздалегідь розігріту до 200 градусів на 25 хвилин.

Після закінчення цього часу дістаємо пиріг з духовки, остуджуємо.

Розрізаємо на порційні шматочки і подаємо на стіл.

Оцініть статтю
Українська ґаздиня - жіночий інтернет-журнал
Додати коментар