Пиріг «Негреня» готується без яєць і молочних продуктів. Готується простіше не придумаєш. Незважаючи на те, що пиріг готується з мізерного набору продуктів, виходить м’яким і дуже смачним.
Підійде для тих хто береже фігуру, дотримується посту або просто захотілося чогось смачненького, а вдома нічого немає. Ще покажу як приготувати шоколадну глазур до пирога
Продукти:
- Какао порошок – 3 ст. л.
- Вода – 250 мл ( 1 скл. )
- Сік лимона – 1 ст. л
- Цукор – 150 гр
- Олія – 50 мл ( 5 ст. л. )
- Сіль – 1/3 ч. л.
- Борошно – 220 г
- Ванілін – 1 пачка
- Розпушувач – 2 ч. л.
Для глазурі:
- Цукор – 1 ст. л.
- Вода окріп – 4 ст. л.
- Какао порошок – 2 ст. л.
- Олія – 1 ч. л.
Приготування:
Отже, приступаємо. Відміряємо 220 грам борошна, додамо 3 ст. л. какао порошку, просіємо в миску, додамо цукор 150 грам, любите солодше додайте 200 грам, ванілін, сіль і перемішуємо, тепер додамо 1 ст. л. лимонного соку, 50 мл олії, 250 мл холодної кип’яченої води, перемішуємо міксером або вінчиком. Тісто готове.
Беремо відповідну форму для кексу, переливаємо тісто. Ставимо в духовку і випікаємо при 180 градусах 25-30 хвилин, готовність перевірити можна дерев’яною шпажкою.
За хвилин 5-10 до закінчення випічки починаємо готувати глазур. У сотейник наливаємо 4 ст. л. гарячої води, додаємо 1 ст. л. цукру і перемішуємо до розчинення цукру, тепер додаємо 1 ч. л. олії і 2 ст. л. какао порошку.
Перемішуємо до однорідності і ставимо на вогонь, кип’ятити не потрібно потрібно тільки прогріти, як почнуть появляться перші бульки знімаємо з вогню. Якщо сильно закипить, то остигла глазур НЕ буде глянцевою!
Дістаємо готовий кекс, виймаємо з форми. Поливаємо глазур’ю, я сьогодні вирішила посипати кедровими горішками.
Даємо охолонути і розрізаємо. Ось такий він виходить, м’який пористий, а смачний який… Приготуйте і переконайтеся самі.
Бажаю приємних приготувань та смачного Вам! Друзі, якщо Вам сподобався рецептик не забувайте зберегти собі, щоб не загубити! І окрема подяка за Ваші лайки і за поширення рецепту – мені дуже приємно!
