Дізнайтеся, як швидко і легко приготувати смачний шоколадний торт з полуницею.
Все починається з легкого бісквіта з какао, який підкреслює найголовніше – желе в поєднанні з шматочками свіжої полуниці. Десерт прикрашають збитими вершками, в які можна додати трохи тертого шоколаду. Насолоджуйтесь!
Інгредієнти:
Для шоколадного бісквіта:
- 100 грам вершкового масла;
- 100 мл води;
- 50 грам темного шоколаду;
- 3 яйця;
- 120 грам дрібного цукру;
- 120 грам пшеничного борошна;
- 1 ч.л. розпушувача;
- 10 грам темного какао-порошку.
Полуничне желе:
- 800 мл киплячої води;
- 2 желе зі смаком полуниці;
- 800 грам свіжої полуниці.
Вершковий крем:
- 50 грам молочного або темного шоколаду;
- 1 ст.л. цукру для глазурі;
- 500 мл охолоджених 30 % вершків.
Приготування:
Шоколадний бісквіт, приготування:
1. Вистеліть папером для випічки форму розміром 23 x 33 см.
2. Розтопіть вершкове масло з водою. Наріжте шоколад на дрібні шматочки.
3. Додайте шоколад в розтоплене масло і перемішайте до повного розплавлення.
4. Збийте яйця з цукром до отримання білої маси.
5. Охолоджений шоколад додайте в яєчну суміш разом з какао, просіяним борошном і розпушувачем.
6. Вилийте тісто в форму. Випікайте при 170 ° C протягом 30 хвилин, до сухої скоринки.
7. Залиште випечений бісквіт остигати.
Желе з полуницею:
8. Розчиніть желе в закипілій воді і відставте в сторону остигати, періодично помішуючи.
9. Змішайте желе з нарізаною полуницею і викладіть на бісквіт. Для повного застигання желе покладіть його в холодильник.
Вершковий крем:
10. Натріть шоколад на терці. Збийте вершки в кінці додайте ложку цукрової пудри і посипте шоколадною стружкою.
Розподіліть крем по торту.
Поставте в холодильник на кілька хвилин.
Смачного!
Не забудьте поставити Лайк, та поділитись в соцмережах! Дякую!
