Фантастичний шоколадно-полуничний торт «Ніжність»

Торт ви можете готувати з будь-якими фруктами та ягодами на свій смак.

Для приготування вам знадобляться такі Інгредієнти:

• кефір, 230 мл;
• яйця, 3 шт;
• борошно, 200 г;
• сода, 1 ч.л;
• цукор, 130 г;
• ванілін за смаком;
• олія, 5 ст.л;
• какао, 5 ст.л;
• розпушувач, 10 г;
• сметана, 1 л;
• пудра, 150 г;
• загусник для сметани;
• полуниця, 200 гр.

Приготування:

Кефір повинен бути трохи теплим, з’єднуємо з содою і очікуємо хвилин 5– 10, щоб маса піднялася. Яйця ділимо на білок та жовток. Половину норми цукру ділимо на 2 частини та збиваємо білки з цукром та жовтки з цукром. Коли ви добре зіб’єте обидві маси, потім з’єднуємо їх, акуратно змішуючи лопаткою. Вливаємо кефір, перемішуємо.

Борошно просіюємо, з’єднуємо з какао та розпушувачем і порційно всипаємо в тісто добре вимішуємо масу.

Форму для запікання застилаємо пергаментом та виливаємо частину тіста. Другу частину тіста також виливаємо у форму для випікання. Духовку розігріваємо до 180 градусів та випікаємо коржі від 25 до 30 хвилин. Можна випікати корж у мультиварці. Форму змащуємо олією, виливаємо тісто і випікаємо на режимі «Випічка» протягом 50 хвилин.

Якщо ви пекли в мультиварці, тоді розрізаємо бісквіт на 3 – 4 частини, якщо пекли в духовці, тоді кожен корж ділимо на 2 частини. Для крему беремо сметану та збиваємо її з цукровою пудрою до густої та пишної маси. Можна додати загусник для сметани. Формуємо торт, викладаючи на коржі половинки полуниці та змащуючи коржі кремом. Можна обмазати весь торт зверху та з боків кремом, можна просто полити глазур’ю, як вам завгодно.

В принципі, до цього торта ідеально підходить будь-який крем.

На просочення торту достатньо кілька годин. Смачного!