Гостренька аджика на зиму: рецепт перевірений роками, всі хто спробував, просять рецепт

Гостренька аджика на зиму

Сьогодні я хочу поділитись нашим сімейним домашнім рецептиком аджики, яка подобається всім, і ми готуємо її саме за таким рецептом вже багато років! Можна сказати, що ця аджика перевірена роками, і смак та аромат незмінний ще з дитинства! Підійде до всього. І Ви не пошкодуєте, якщо її приготуєте!

Інгредієнти:

• 6 кг стиглих помідорів
• 1 кг червоного болгарського перцю
• 1 кг моркви
• 400 гр часнику
• 8 шт гострого перцю (або до смаку)
• 300 мл соняшникової олії
• 2 ст. л. оцту 9%
• 2 ст. л. солі
• 200 гр цукру

Приготування:

Насамперед, потрібно помідори, болгарський перець, гострий перець, часник, моркву пропустити через м’ясорубку. Далі у великий емальовий посуд, (в якому ви зазвичай варите консервації) викладаємо всі вище перераховані інгредієнти, додаємо олію і варимо з моменту кипіння 1 годину. Потім через годину відправляємо сюди сіль, цукор і оцет. Варимо ще 1 годину до готовності. Банки і кришки добре стерилізуємо звичним для вас способом. Наповнюємо їх і закручуємо кришками. Ставимо вниз кришками і накриваємо ковдрою. Ммм, аромат такий був від цієї аджики на весь будинок, що сусіди позбігались знімати проби! Гарних та приємних консервацій і смачного Вам! Гостренька аджика “Вогник”

Якщо сподобався рецептик, тисни на пальчик вгору і поділись з друзями, можливо і вони захочуть спробувати смакоту! Залишайте свої відгуки, мені буде приємно почути, що вам цікаво!