Помідори на зиму з медом – вони виходять просто ідеальними

Помідори за цим рецептом виходять просто ідеальними, із ароматним маринадом, який ви можете використовувати для квашення капусти. Додавання меду зробить помідори оригінальними та надзвичайно смачними.

Інгредієнти:

• помідори, 350 г;
• класичний набір зелені (кріп, листя смородини та вишні, лавровий лист тощо);
• часник, 3 зуб;
• сіль, 1 ч.л;
• мед, 1 ч. л;
• оцет 9%, 0.5 ст.л.

Приготування

У рецепті інгредієнти дано на баночку в 500 г. Вибирайте помідори невеликого розміру, щільні, без пошкоджень, щоб вони не розпадалися і не перетворювалися на томатне пюре. Розкладаємо томати та зелень у чисті баночки, додаємо часник та перець. Насипаємо в кожну банку сіль, кладемо мед і вливаємо оцет. Вливаємо у банки воду, краще кип’ячену, накриваємо кришками. Ставимо банки в каструлю на рушник, наливаємо теплу воду, стерилізуємо з моменту закипання води близько 7 хвилин. Якщо у вас банки 1 літр, стерилізуємо 10 хвилин. Закручуємо кришки, баночки перевертаємо і залишаємо остигати. Ставимо на зберігання у підвал або в комору, під ліжко. Ароматні та апетитні томати – це чудова закуска до будь-якого застілля, яка вам точно припаде до смаку.