Тоненькі млинці на яблуках
Коли думаєш, що приготувати на сніданок, завжди на думку спадає одна ідея, зварити швидко кашу або бутерброди на швидку руку. Але днями я прочитала один рецепт яблучних млинців, мене цей рецепт зацікавив, тож вирішила, що сьогодні саме млинці.
Як завжди, трохи додала від себе і як мені здається млинці вийшли набагато смачніше.
Інгредієнти:
- Яблука 400 г
- Яйця 2 шт
- Цукор 2 ст. л.
- Молоко 350 мл
- Борошно 250 г
- Сіль щіпка
- Олія 1 ч. л.
Приготування:
Візьмемо кілька яблук. Яблука краще використовувати тверді.
Видаляємо у яблук серцевину, розрізаємо навпіл і розкладаємо на деко. Запікаємо яблука в заздалегідь розігрітій духовці 20 хвилин.
Як тільки яблука стануть м’якими, витягаємо з духовки та ложкою зчищаємо м’якоть із шкірки.
До яблучної м’якоті додаємо яйця та цукор.
Занурювальним блендером перетираємо в однорідну пишну масу.
Потім додаємо молоко та порціями борошно.
Вінчиком збиваємо до однорідної маси. Залишаємо тісто відпочивати на 15-20 хвилин.
За цей час тісто стане трохи густішим. Перед випіканням млинців у тісто обов’язково додаємо олію і все перемішуємо.
Добре розігріту сковорідку один раз змащуємо олією. Великою ложкою або ополоником наливаємо тісто на сковорідку.
Як тільки на млинцях з’являться дірочки і тісто покриється сухою плівкою, млинці можна перевертати на інший бік. З іншого боку млинці печемо ще 2 хвилини.
Коли випечемо всі млинці, їх у мене з цього тіста вийшло 13 штук.
Подаємо яблучні млинці на стіл. Їх можна подавати без додатків, а можна з медом, або як я зі згущеним молоком.
Завдяки саме запеченим яблукам і після цього збиті з яйцями, млинці вийшли дуже тонкі, ніжні та дуже смачні.
Бажаю приємних приготувань та смачного Вам! Друзі, якщо Вам сподобався рецептик не забувайте зберегти собі, щоб не загубити! І окрема подяка за Ваші лайки і за поширення рецепту – мені дуже приємно!
