Важко втриматися, щоб не переїсти, шматочки розлітаються “як насіння”. Для приготування такої випічки використовуються цілком доступні та не надто дорогі продукти.
Впевнена ваші близькі точно оцінять таку смакоту гідно.
Інгредієнти:
Вихід: 24 шт
- вершкове масло 180 гр
- цукор 100 гр
- дрібка солі
- ванілін за смаком
- яйця 2 шт
- молока (2 ст. л.)
- картопляний крохмаль 0,5 ч. л.
- +/- 480 г борошна
- 1,5 ч. л. розпушувача
- густе варення чи джем
Приготування:
- Отже, відправляємо в глибоку миску розм’якшене вершкове масло, цукор, ванілін, щіпку солі та збиваємо все міксером 3 хвилини.
- Маса стане більш повітряною та світлою. Вершкове масло краще брати жирністю 82, 5%, але й підходить маргарин.
- Всі продукти повинні бути кімнатної температури.
- Потім додаємо молоко лише 2 ст. л. і яйця. Збиваємо дві хвилини до однорідності.
- Поступово просіюємо борошно та розпушувач, і сюди ж всипаємо крохмаль ( він зробить тісто ніжнішим і пухкішим, цим серетом зі мною поділився один кулінар) борошна може піти більше або трохи менше.
- Перемішуємо лопаткою. Тісто не повинно липнути до рук. Додайте борошно, поки не досягнете потрібної консистенції. Прикриваємо тісто харчовою плівкою та відправляємо в холодильник на 15-20 хвилин.
- Потім поверхню присипаємо борошном. Розкачуємо тісто завтовшки приблизно 3 мм.
- Розподіляємо густе варення або джем рівним шаром. У мене яблучне варення. Якщо начинка рідка, то можна додати трохи крохмалю і в начинку.
Згортаємо в щільний рулет і нарізаємо на шматочки завтовшки 2-2,5 сантиметри.
- Викладаємо на пергаментний папір. Відправляємо до розігрітої духовки 180 градусів, на 20-25 хвилин.
- Посипаємо цукровою пудрою. Добре подавати з чаєм або зі склянкою молока.
Таке печиво з варенням виходить дуже смачне, спробуйте і чекатиму на Ваші смачненькі фото відгуки у коментарях!
Бюджетне та дуже смачне печиво з варенням
Бажаю приємних приготувань та смачного Вам!
