Не просто шарлотка, а «королівська шарлотка». Пробувала різні рецепти шарлоток, на наш смак, такий варіант поки що найкращий. Тут дійсно насичений яблучний смак і виглядає вона просто приголомшливо, можна сміливо готувати до святкового столу.
Інгредієнти:
- яблука – 4 шт
- яйця – 3 шт
- цукор – 150 гр
- сметана – 150 гр
- соняшникова олія – 80 мл
- борошно – 250 гр
- розпушувач – 2 ч.л.
- сіль – 1/3 ч.л.
Приготування:
- Отже, приступаємо: в миску розбиваємо 3 яйця, додаємо 150 грам цукру, дрібку солі і збиваємо міксером до збільшення маси в об’ємі, займає 2 хвилини за часом.
- Додаємо 150 грам сметани, перемішуємо і вливаємо 80 мл соняшникової олії, ще раз перемішуємо.
- Відміряємо 250 г борошна, додамо розпушувач 2 ч.л. та перемішуємо. Додаємо борошно в тісто і перемішуємо до однорідності, тісто готове.
- 3 яблука очистимо від шкірки, прибираємо середину і ріжемо шматочками. Кладемо в тісто і перемішуємо.
- Беремо форму, у мене діаметр форми 24 см, змащуємо олією, переливаємо у форму тісто.
- Тепер потрібно нашу шарлотку прикрасити, щоб вона в готовому вигляді була ще смачнішою і відрізнялася від інших шарлоток. З яблука забираємо середину, розріжемо на 2 частини та ріжемо на тоненькі пластинки.
- Тепер трохи вдавлюємо яблука в тісто, формуючи троянду. Ось така краса має вийти.
- Ставимо в духовку і випікаємо при 180 градусах 40-45 хвилин або орієнтуйтеся по духовці. Дістаємо з духовки, витягаємо з форми, даємо охолонути, розрізаємо та подаємо до чаю. Виходить смачно, викликає апетит та привертає увагу.
Смачного!
