Усього 30 хвилин і готово. Смачний та бюджетний м’ясний пиріг: вистачає на велику родину

Плюс цього рецепту не тільки у швидкості приготування, але й у його дивовижному смаку, м’якому та пишному тісті. Пиріг виходить ситним, ароматним, його вистачає на велику родину.

Інгредієнти:

  • борошно, 400 г
  • сіль та цукор по 1 ч.л
  • вода тепла або тепле молоко, 250 мл
  • масло вершкове розм’якшене, 50 г
  • фарш, 400 г
  • часник, сіль, перець, спеції, зелень за смаком
  • цибуля, 2 шт
  • картопля, 4 шт

Приготування:

  1. Просіяне борошно змішуємо із сіллю та цукром, вливаємо тепле молоко або воду, перемішуємо.
  2. Додаємо розм’якшене вершкове масло і вимішуємо однорідне тісто.
  3. Ділимо тісто на 8 частин, накриваємо плівкою та залишаємо на столі на 20 хвилин.
  4. Для начинки відварюємо картоплю в підсоленій воді, перетворюємо на пюре з вершковим маслом.
  5. Фарш заправляємо сіллю, перцем і спеціями, обсмажуємо на олії, додаємо порізану  цибулю та подрібнений часник.
  6. Форму з бортами змащуємо олією та викладаємо: пласт тіста, змащуємо вершковим маслом та кладемо картопляну начинку, пласт тіста з маслом та м’ясну  начинку. Таким чином чергуємо та збираємо весь пиріг.
  7. Останній шар – тісто. Змащуємо жовтком і ріжемо пиріг порційними шматочками, щоб він краще пропікався.
  8. Випікаємо при 180 градусах близько 35-40 хвилин.
  9. Трохи охолоджуємо пиріг у формі і потім виймаємо шматочки на тарілку.

Такий ситний і ароматний пиріг можна подавати як доповнення до різних страв, салатів. Начинки вибирайте на свій смак, наприклад, дуже смачно виходить з грибами і відвареною куркою і сиром.

Оцініть статтю
Українська ґаздиня - жіночий інтернет-журнал