#випічка #торт_моя_фантазія
Розкішний рецепт від української господині. Хочу поділитися з вами з дууууже хорошим рецептом торта, задум мій, дуже смачний, пористий, ніжний, з ягідною кислинкою та ніжним кремом, ну просто тане у роті….
Дууууже вдалий рецепт, зберігайте та готуйте…
Приготування:
Бісквіт:
Форма 20*30
стакан -200 мл
- 8 яєць
- 2 стакани -цукру
- ванільний цукор 1пачка
- 2стакани борошна
- розпушувач-18 грам
Крем:
- 0,5 літра молока
- 2 столові ложки 🥄-борошна
- 2 столові ложки 🥄 кукурудзяного крохмалю
- 200 грам цукру
- 1пачка ванільного цукру
- 300 грам вершкового масла
Додатково:
- джем ягідний-
Приготування:
Яйця розділяємо на білки та жовтки.
Білки збити до стійких піків, поступово додаючи цукор, ванільний цукор, не перестаючи збивати, жовтки, в кінці додавати в три етапи просіяне борошно з розпушувачем, вимішати лопаткою знизу до верху, довго не вимішувати(щоб білок не осів!!!)
Викласти на форму, попередньо застелену пергаментом, акуратно, рівномірно, легенько розрівняти, по всій поверхні форми, випікати в попередньо розігрітій духовці, при температурі 180 градусів ,30 хвилин, до сухої палички.
Дістати з форми, повністю остудити.
Готуємо крем…
З’єднати сухі складники.
Молоко довести до кипіння, поступово додаючи тонкою струйкою сипучі складники, варити на слабкому вогні, постійно помішуючи, до загустіння, накрити харчовою плівкою, остудити до кімнатної температури.
М’яке вершкове масло, кімнатної температури збити, додати поступово заварну масу, збити до пухкого стану.
Охолоджений бісквіт, ділимо на 2 рівні частини, просочуємо бісквіти (воду+цукор закип’ятити)першу частину, змащуємо більшою частиною крему,(меншу кількість крему залишаємо на верх торта ,на верх крему викладаємо ягідний джем любий, акуратно
Розрівнюємо, ставимо другу частину бісквіту, верх змащуємо кремом, прикрашаємо за своїм бажанням.
Смачного😋
Нехай Вам вдається ♥️🌷🌷🌷
Автор рецепту – Магдалина Шершун
Бажаю приємних приготувань та смачного Вам! Друзі, якщо Вам сподобався рецептик не забувайте зберегти собі, щоб не загубити! І окрема подяка за Ваші лайки і за поширення рецепту – мені дуже приємно!
