Шикарне горіхове печиво на кефірі: робиться швидко і легко, а в результаті “гора” смакоти до чаю, що сподобається всім

Горіхове печиво на кефірі

Готуємо дуже смачне і просте в приготуванні горіхове печиво на кефірі, приготування не займе багато часу, а виходить так смачно, що не можливо відірватись!

Інгредієнти:

Тісто:

  • Борошно 350 г.
  • Вершкове масло або маргарин 100 г.
  • Кефір або нежирна сметана 100 г.
  • Цукор 30 г.
  • Яйце 1 шт.
  • Лимонний сік 1 ст. л. (не обов’язково).
  • Сіль 1/3 ч. л.
  • Розпушувач 6 г.

Начинка:

  • Горіхи грецькі, мелені 100 г.
  • Борошно 100 г.
  • Вершкове масло 40 г.
  • Цукор 60 г.
  • Для змащування тіста 1 білок.
  • Для змащування печива 1 жовток.

Приготування:

Тісто: спочатку робимо крихту із борошна та масла, потім додаємо решту продуктів і замішуємо пісочне тісто.

Забираємо в холодильник на півгодини-годину.

Начинка: борошно змішуємо з маслом, робимо крихту. Додаємо цукор, мелені горіхи.

Дістаємо тісто, розкачуємо в один тонкий пласт (2-3 мм), змащуємо його білком, розподіляємо по ньому рівномірно начинку, скручуємо в рулет.

Ріжемо рулет на печива, змащуємо їх жовтком. Ставимо випікатися у розігріту духовку.

🕒 Випікати при t 180 ° C в середньому 25-30 хвилин. Точний час випікання залежить від особливостей вашої духовки.

Примітки❗

✅Якщо використовуєте кефір, він не повинен бути занадто кислим.
✅З зазначеної кількості цукру печиво виходить зовсім не нудким, помірно солодким. Якщо любите посолодше, кладіть у тісто і в начинку трохи більше цукру.
✅Розгорнете тісто змащувати білком обов’язково, інакше начинка сильно висипатиметься при нарізці.

Бажаю приємних приготувань та смачного Вам! Друзі, якщо Вам сподобався рецептик не забувайте зберегти собі, щоб не загубити! І окрема подяка за Ваші лайки і за поширення рецепту – мені дуже приємно!

Оцініть статтю
Українська ґаздиня - жіночий інтернет-журнал