Сьогодні поділюся рецептом дуже смачного шоколадного кексу. Кекс виходить дуже насичений, ніжний із вологою текстурою. Готується він дуже просто і швидко!
Складові:
Розмір форми 25 х 11 см
- Борошно ~ 220 г,
- Какао-порошок 50 г,
- Цукор 250 г,
- Молоко 250 мл
- Олія 50 мл,
- Вершкове масло 50 г,
- Яйце 2 шт,
- Розпушувач 10 г,
- Ванільний цукор 8 г,
- Сіль за смаком
Приготування:
У глибоку миску висипаю борошно, додаю просіяне какао та розпушувач.
Перемішую всі інгредієнти вінчиком.
У тарілку для змішування розбиваю 2 яйця, висипаю цукор, додаю ванільний цукор та сіль. Перемішую міксером.
Додаю розтоплене вершкове масло, олію без запаху і виливаю молоко.
Перемішую продукти вінчиком. Висипаю підготовлене борошно, перемішую вінчиком.
Висипаю залишки борошна знову перемішую вінчиком, потім недовго міксером, щоб маса стала одноріднішою.
Виливаю шоколадне тісто у підготовлену форму. Краї форми змастила олією, на дно поклала шматочок пергаментного паперу.
Ставлю форму в заздалегідь розігріту до 180 градусів духовку. Час випікання приблизно 50 хвилин, але дивіться по своїй духовці.
За бажанням кекс можна прикрасити зверху розтопленим шоколадом або посипати цукровою пудрою.
Бажаю приємних приготувань та смачного Вам! Друзі, якщо Вам сподобався рецептик не забувайте зберегти собі, щоб не загубити! І окрема подяка за Ваші лайки і за поширення рецепту – мені дуже приємно!
