Мариновані кабачки “По-угорськи” на зиму: виходять дуже смачні і ароматні

Мариновані кабачки “По-угорськи”

Зроблено на основі рецепту огірочки по-угорськи, цей рецепт підходить і для кабачків. Виходить досить смачно, але якщо ви не любите корицю, так як і я, її краще не класти, так як вона дає сильний аромат і присмак.

Інгредієнти:

Рецепт на 1-літрову банку

• кабачки,
• 5 горошин запашного перцю,
• 5 горошин чорного перцю,
• 2 бутони гвоздики,
• 1 ч. л. насіння гірчиці.

Для маринаду (на 2 банки по 1 л):

• 850 мл води
• 1 ст. л. з верхом солі,
• 7 ст. л. цукру,
• 150 г оцту 9%.

Приготування:

Кабачки помити, зрізати шкірку, нарізати брусочками. Якщо кабачки великі, вирізати насіннєві камери. На дно простерилізованої банки покласти прянощі, потім щільно укласти кабачки. Зварити маринад з усіх інгредієнтів, залити маринад, що кипить, в банки з кабачками. Накрити прокип’яченими кришками і поставити стерилізувати на 7-10 хвилин з моменту закипання. Потім вийняти, закрутити, укутати до повного остигання.

Дорогі мої, якщо залишились питання пишіть у коментарях я з радістю Вам відповім, діліться своїм досвідом і рецептами! Смачного Вам, миру, здоров’я і достатку Вашим сім’ям!