Мариновані кабачки “По-угорськи”
Зроблено на основі рецепту огірочки по-угорськи, цей рецепт підходить і для кабачків. Виходить досить смачно, але якщо ви не любите корицю, так як і я, її краще не класти, так як вона дає сильний аромат і присмак.
Інгредієнти:
Рецепт на 1-літрову банку
- кабачки,
- 5 горошин запашного перцю,
- 5 горошин чорного перцю,
- 2 бутони гвоздики,
- 1 ч. л. насіння гірчиці.
Для маринаду (на 2 банки по 1 л):
- 850 мл води
- 1 ст. л. з верхом солі,
- 7 ст. л. цукру,
- 150 г оцту 9%.
Приготування:
Кабачки помити, зрізати шкірку, нарізати брусочками. Якщо кабачки великі, вирізати насіннєві камери.
На дно простерилізованої банки покласти прянощі, потім щільно укласти кабачки.
Зварити маринад з усіх інгредієнтів, залити маринад, що кипить, в банки з кабачками.
Накрити прокип’яченими кришками і поставити стерилізувати на 7-10 хвилин з моменту закипання.
Потім вийняти, закрутити, укутати до повного остигання.
Дорогі мої, якщо залишились питання пишіть у коментарях я з радістю Вам відповім, діліться своїм досвідом і рецептами! Смачного Вам, миру, здоров’я і достатку Вашим сім’ям!
