Пряники “Вдалі” з горіхами – перемішую ложкою і в духовку, головне швидко та недорого. Рекомендую!

Пряники “Вдалі” з горіхами - перемішую ложкою і в духовку, головне швидко та недорого. Рекомендую!

Сьогодні я до Вас із рецептом смачних медових пряників на кефірі “Вдалі”. Готуються просто, все перемішую ложкою, ділю тісто і в духовку. Можна за бажанням додавати в них горіхи, сухофрукти і щоразу отримувати новий смак.

Інгредієнти:

  • Кефір – 250 мл
  • Яйце – 2 шт
  • Соняшникова олія – 80 мл
  • Сіль – 1/3 ч.л.
  • Цукор – 150-200 гр
  • Мед – 100 гр
  • Сода – 1 ч.л.
  • Борошно – 550 гр (додатково 50-100 гр)
  • Кориця – ½ або 1 ч.л.
  • Волоські горіхи – 100 гр (за бажанням)

Приготування:

  1. У миску вливаємо 250 мл кефіру, розбиваємо 2 яйця, кладемо сіль 1 ч.л., додаємо цукор 200 грам або за смаком, я зазвичай додаю 150 грам, додаємо 100 грам меду і перемішуємо.
  2. Відміряємо 550 г борошна, додаємо 1 ч.л. соди та перемішуємо.
  3. Тепер до тіста додаємо приблизно половину борошна з содою, перемішуємо до однорідності віночком. Додаю трохи лимонного соку, щоб бути впевненою, що сода погаситься в тісті.
  4. Тепер додаємо наповнювач, наприклад родзинки чи курагу, можна нічого не додавати, у мене сьогодні волоські горіхи 100 грам, злегка їх подрібнюю блендером і додаю в тісто з корицею.
  5. Все перемішуємо і додаємо борошно, що залишилося, з содою. Можливо, потрібно ще додатково борошна, мені сьогодні знадобилося ще приблизно 50 грам борошна.
  6. Тісто виходить липкуватим, так і повинно бути, руки змащуємо олією і формуємо кульки вагою по 60 грам, верх обвалюємо в цукрі і кладемо на деко.
  7. У мене виходить 20 пряників вагою 60 грам.
  8. Ставимо в духовку і випікаємо при 180 градусах 20-25 хвилин або орієнтуйтеся по своїй духовці.

Ось такі вони виходять гарні, рум’яні та апетитні. Так і хочеться якнайшвидше налити гарячого чаю чи холодного молока та з’їсти пряник, а потім ще один і ще.

 

Оцініть статтю
Українська ґаздиня - жіночий інтернет-журнал