Пісний шоколадний пиріг
Готуємо смачний шоколадний пиріг – це ще один рецепт із серії пісних. Мені він дуже подобається за смаком, а також за швидке та легке приготування. Варіант бюджетний, пиріг можна готувати у будь-який час як недорогу та смачну випічку!
Інгредієнти:
Форма – 20 см
- Борошно ~ 200 г,
- Цукор 120 г,
- Тепла вода 200 мл
- Олія 70 мл,
- Какао-порошок 40 г,
- Мед 70 г
- Розпушувач 2 ч. л. з гіркою (10 г),
- Ванільний цукор 8 г,
- Сіль за смаком
Глазур:
- Арахас ~ 40 г
- Темний шоколад 90 г
Приготування:
У тарілку для змішування просіяла борошно, додаю какао, перемішую продукти вінчиком.
В іншу тарілку висипаю цукор, додаю мед, ванільний цукор та дрібку солі. Виливаю воду, вона досить гаряча, це допоможе швидко розчинити крупинки цукрі.
Перемішую продукти, доки рідина не стане прозорою.
Вливаю олію без запаху і ще трохи перемішую. Висипаю підготовлене борошно і додаю розпушувач. Борошно додаю частинами, у два-три прийоми.
Замішую тісто і стежу, щоб у ньому не залишалося грудочок. Консистенція тіста схожа на густу сметану.
Пиріг випікаю у круглій формі, її діаметр 20 см. Дно та боки застелила пергаментом. Виливаю у форму шоколадне тісто.
Пиріг випікаю в заздалегідь розігрітій до 180 градусів духовці, час випічки 35-40 хвилин.
Пиріг готовий. Він добре піднявся, на поверхні з’явилися невеликі тріщини.
Даю пирогу повністю охолонути. Зверху прикрасила пиріг шоколадною глазур’ю. Розтопила шоколад на водяній бані і додала столову ложку олії без запаху.
Виливаю розтоплений шоколад на пиріг, що охолонув. Ложкою розподіляю його поверхнею.
Зверху насипаю арахіс. Коли пиріг застигне, можна його також посипати шоколадною крихтою.
Забираю пиріг у холодильник до повного застигання шоколадної глазурі. Усередині пиріг вийшов повітряний, пористий, має дуже смачне шоколадне тісто. Можна засипати його арахісом повністю, додати горіхи, сухофрукти чи кокосову стружку
Бажаю приємних приготувань та смачного Вам! Друзі, якщо Вам сподобався рецептик не забувайте зберегти собі, щоб не загубити! І окрема подяка за Ваші лайки і за поширення рецепту – мені дуже приємно!
