Печиво намагаюся не купувати в магазині, а робити його вдома: ділюся простим рецептом смачного печива
Багато хто подумає, що випічка займає багато часу. Але ні, адже багато простих та швидких рецептів. Сьогодні хочу поділитися з вами одним із таких. Поєднання пісочного тіста з вареним згущеним молоком нікого не залишать байдужими! Дуже смачне, розсипчасте, ніжне печиво. Готуйте разом із нами!
Нам знадобиться:
борошно – 130 г
крохмаль кукурудзяний – 200 г
цукор – 150 г
розпушувач – 1 ч.л.
вершкове масло – 150 г
сіль – 1/4 ч.л.
яєчний жовток – 3 шт.
холодна вода – 3-4 ст.л.
варене згущене молоко
кокосова стружка
Покроковий рецепт приготування:
1.У глибоку миску висипаємо борошно, крохмаль (у мене кукурудзяний), цукор, розпушувач і добре перемішуємо. 2. Далі додаємо дрібку солі та холодне вершкове масло. Одягаємо рукавички (в них не так швидко тане масло і зручніше перетирати) і перетираємо масло разом з борошном, до утворення розсипчастої крихти. Якщо вам буде зручно, можна холодне масло потерти на великій тертці і перетерти з борошном. 3. У крихту додаємо 3 яєчні жовтки і вимішуємо тісто. Для того, щоб воно зібралося в колобок, ми додаємо кілька ложок крижаної води. 4. Тісто швидко збирається в м’яку і слухняну грудку, яка не липне до рук. Тісто накриваємо плівкою або пакетом і забираємо в холодильник на 30 хвилин. 5. Згодом припиляємо стіл борошном, дістаємо тісто і ділимо на дві частини для зручності розкачування. За допомогою качалки розкачуємо пласт товщиною 0,5 см. 6. За допомогою форми видавлюємо тісто, можна скористатися звичайною склянкою та зробити печива круглі. У половини заготовок видавлюємо середину (на фото). 7. Перекладаємо на лист, заздалегідь устелений пергаментним папером і випікаємо в духовці 10-15 хвилин при температурі 180°С. 8. Даємо печиву охолонути і починаємо формувати печиво з начинкою. Я взяла варене згущене молоко, але можна замінити на будь-яку іншу начинку, наприклад фруктовий джем. На одну частину наносимо згущене молоко, а другою частиною з дірочкою посередині накриваємо. Готове печиво я присипаю кокосовою стружкою. Виходять дуже смачне, ніжне печиво, яке порадує ваших близьких. Спробуйте це дуже смачно! Приємного чаювання!
Оцініть статтю
Поділитися у Facebook
Схожі рецепти
Обери щось смачненьке — ці рецепти зараз найчастіше зберігають ❤️
Поєднання пісочного тіста з вареним згущеним молоком нікого не залишать байдужими! Дуже смачне, розсипчасте, ніжне печиво. Готуйте разом із нами!
2. Далі додаємо дрібку солі та холодне вершкове масло. Одягаємо рукавички (в них не так швидко тане масло і зручніше перетирати) і перетираємо масло разом з борошном, до утворення розсипчастої крихти. Якщо вам буде зручно, можна холодне масло потерти на великій тертці і перетерти з борошном. 
3. У крихту додаємо 3 яєчні жовтки і вимішуємо тісто. Для того, щоб воно зібралося в колобок, ми додаємо кілька ложок крижаної води. 
4. Тісто швидко збирається в м’яку і слухняну грудку, яка не липне до рук. Тісто накриваємо плівкою або пакетом і забираємо в холодильник на 30 хвилин. 
5. Згодом припиляємо стіл борошном, дістаємо тісто і ділимо на дві частини для зручності розкачування. За допомогою качалки розкачуємо пласт товщиною 0,5 см. 
6. За допомогою форми видавлюємо тісто, можна скористатися звичайною склянкою та зробити печива круглі. У половини заготовок видавлюємо середину (на фото). 
7. Перекладаємо на лист, заздалегідь устелений пергаментним папером і випікаємо в духовці 10-15 хвилин при температурі 180°С. 
8. Даємо печиву охолонути і починаємо формувати печиво з начинкою. Я взяла варене згущене молоко, але можна замінити на будь-яку іншу начинку, наприклад фруктовий джем. На одну частину наносимо згущене молоко, а другою частиною з дірочкою посередині накриваємо. Готове печиво я присипаю кокосовою стружкою. 
Виходять дуже смачне, ніжне печиво, яке порадує ваших близьких. Спробуйте це дуже смачно! Приємного чаювання! 
