Медові пряники, виходять ніжні, ароматні і дуже смачні, хочу поділитись з Вами цим рецептиком.
Медові пряники готуються дуже швидко і просто, а виходять ніжними і ароматними. Якщо любите мед, рецепт для вас.
ІНГРЕДІЄНТИ:
- 70 гр цукру,
- 120 мл окропу,
- 80 гр меду,
- 50 гр рослинної олії,
- 1 ч. л. соди
- щіпка солі,
- 320 гр борошна,
- 1 ч. л. спецій за бажанням (імбир, кориця, кардамон)
- Для глазурі: 120 гр цукрової пудри, 3-5 ч.л води.
ПРИГОТУВАННЯ:
- У каструлю з товстим дном всипати 1 ст. л. цукру із загальної кількості і поставити на вогонь нижче за середній, довести цукор, не перемішуючи, до рідкого стану і темно – коричневого кольору.
- Зняти каструлю з вогню, дати масі охолонути кілька хвилин, і в 2-3 прийоми влити окріп і перемішати до повного розчинення карамелі.
- Далі додати цукор і спеції, що залишився, повернути каструлю на плиту. На маленькому вогні суміш варити до розчинення цукру.
- Після перелити рідину в глибоку миску, додати мед і перемішати до розчинення.
- Додати соду, перемішати.
Влити олію і додати сіль, перемішати. - Частками ввести борошно, що просіюємо, і замісити тісто.
- Дати відпочити 10-15 хвилин.
Розділити тісто на 16-18 частин та скачати кульки. - Викласти на деко з пергаментним папером і трохи приплюснути.
- Випікати пряники у розігрітій духовці до 180 градусів 10-15 хвилин. Охолодити.
- У цей час до цукрової пудри додати потроху воду і домогтися консистенції сметани.
- Вмочити пряники в глазур, викласти на лист і повернути в теплу духовку до її висихання.
Господиньки гарних Вам приготувань та смачного! Миру, спокою і достатку Вашим сім’ям. Якщо сподобався рецепт залишайте свої відгуки, діліться з подругами та не забувайте зберегти, щоб завжди мати під рукою!
