Печериці начиняються ароматною начинкою, у складі якої сир, грибна м’якоть і помідори, і запікаються в духовці під ніжною сирною скоринкою. Завдяки нескладним маніпуляціям виходить найсмачніша закуска для святкового столу. Незважаючи на простоту приготування та досить скромний набір продуктів, виходить дуже смачно, рекомендую неодмінно спробувати!
Інгредієнти:
- Гриби печериці — 8 г
- Зелень свіжа — 1 ст. л.
- Майонез — 2 ч. л.
- Помідори — 1 шт.
- Приправа “італійські трави” — 0.5 ч. л.
- Сіль — 0.5 ч. л.
- Сир — 150 г
- Часник — 2 зуб.
Приготування:
1. Підготувати необхідний набір інгредієнтів: великі печериці, сир (у мене – моцарелла), майонез (або сметану), зелень (у мене заморожений кріп, можна свіжу), часник, помідори, сіль та спеції за смаком (у мене – італійські трави).
2. Печериці очистити від можливих частинок ґрунту та пилу, за бажання зняти шкірку на капелюшках.
Під корінь зрізати ніжки грибів.
Капелюшки на якийсь час відкласти.
3. Нарізати ніжки печериць дрібним кубиком і викласти у миску.
4. Помідори нарізати дрібним кубиком та додати до грибів.
Зелень дрібно нарубати.
Додати до інших інгредієнтів.
5. Сир натерти на тертці та розділити на дві частини.
Одну частину тертого сиру на якийсь час відкласти.
Другу – додати до інших інгредієнтів.
Додати до грибів, помідорів та сиру трохи майонезу, розчавлений через прес часник, сіль та спеції.
Добре перемішати.
6. Начинити капелюшки грибів підготовленою масою.
Викласти фаршировані гриби на лист, покритий пергаментом.
7. Посипати гриби відкладеним тертим сиром.
Відправити лист у розігріту до 180 градусів духовку на 20-25 хвилин.
8. Подавати такі грибочки гарячими, хоча вони гарні й у холодному вигляді.
Смачного!
Бажаю приємних приготувань та смачного Вам! Друзі, якщо Вам сподобався рецептик не забувайте зберегти собі, щоб не загубити! І окрема подяка за Ваші лайки і за поширення рецепту – мені дуже приємно!
