#Шарлотка
Одним з найпростіших і відомих яблучних пирогів вважається шарлотка. Цей пиріг готується швидко, просто і завжди виходить смачним.
Існує кілька варіантів оповідок щодо історії виникнення шарлотки. Одна з них говорить, що назва виникла від староанглійського слова «charlyt», що в перекладі означає як страва з заварним кремом, так, власне, і готували шарлотку з початків її виникнення.
Також існує думка, що пиріг отримав свою назву в честь дружини короля Георга третього – Шарлотти. Королева дуже сильно любила яблука, тож рецепт з ніжного тіста і яблук став її улюбленим.
Інша історія – про кохання. Молодий кондитер до безтями закохався в дівчину Шарлоту, і, щоб привернути її увагу до себе, придумав цей простий рецепт пирога з яблуками. Випічка на стільки сподобалася дівчині, що вона також закохалася в хлопця.
В яку з версій вірити, кожен визначає сам. Одне незаперечно: цей десерт полюбили мільйони в багатьох країнах!
Я звичайно нікого не здивую рецептом за яким я готую шарлотку,але можливо дана версія також комусь сподобається.😉
Інгредієнти:
на ф.22см:
- 160 г борошна
- 160 г цукру
- 4 яйця🥚
- 1 ч. л. ванільного цукру
- 1 ч. л. розпушувача
- 2-3 яблука🍎🍏
Приготування:
Перед тим як приступати до приготування вмикаємо духовку на 180°С.
Яблука миємо, очищаємо від насіння і плодоніжки і нарізаємо тонкими дольками. По бажанню можна очистити від шкірки, але мені зі шкіркою краще і я не чищу.
Яйця збиваємо з цукром і ван. цукром як на бісквіт. Додаємо просіяне борошно з розпушувачем(можна і без нього, але я не впевнена в своїй духовці, тому додаю).Легенько вимішуємо наше тісто і виливаємо половину в заздалегідь підготовлену форму(я змащую, стелю пергамент і трохи притрушую борошном).Викладаємо порізані яблука як на фото1. Виливаємо другу частину тіста зверху і розрівнюємо лопаткою. Тоді знову викладаємо яблука.
Випікаємо при 180°С 30хвилин.
Готовність провіряйте шпажкою.
Шарлотка виходить ніжною, пухкою, добре пропеченою і є ідеальним варіантом як на кожен день, так і для гостей, коли нема часу вигадувати щось складне.😉
Смачного💖
Автор цього прекрасного рецепта – Alina Favn
Бажаю приємних приготувань та смачного вам! друзі, якщо вам сподобався рецептик не забувайте зберегти собі, щоб не загубити! і окрема подяка за ваші лайки і за поширення рецепту – мені дуже приємно!
