Ніжний і дуже смачний кекс: улюблена випічка моїх дітей (рецепт для лінивих)

Мої дітки просто обожнюють такий пиріг. Готую його частенько до чаю. Моментальна випічка на кожен день, кекс виходить ніжний, ароматний і дуже смачний.

Інгредієнти:

  • Цукор – 120 грам
  • Яйця – 2 шт
  • Молоко кімнатної температури – 100 грам
  • Олія – 70 грам
  • Борошно – 200 грам
  • Розпушувач – 8 грам
  • Шоколадна крихта – 70 грам

Шоколадна глазур:

  • Згущене молоко – 130 грам
  • Какао – 30 грам
  • Масло вершкове – 20 грам

Для прикраси:

  • шоколадна посипка

Приготування:

  1. У велику тарілку всипаємо цукор, додаємо яйця, збиваємо міксером, поступово вливаючи спочатку молоко, потім олію.
  2. Насипаємо просіяне борошно, додаємо розпушувач і перемішуємо вінчиком до однорідної маси. Всипаємо шоколадну крихту і перемішуємо.
  3. Форму для випічки 24 сантиметрів змащуємо вершковим маслом, присипаємо борошном і викладаємо підготовлене тісто. Відправляємо в розігріту до 180 градусів духовку – на 30 хвилин. Потім виймаємо з форми.
  4. У невелику каструлю викладаємо згущене молоко, какао порошок і гарненько перемішуємо. Додаємо вершкове масло і ставимо на вогонь. Готуємо на повільному вогні, постійно перемішуючи.
  5. Поливаємо зверху на пиріг.

За бажанням прикрашаємо шоколадною посипкою.

Оцініть статтю
Українська ґаздиня - жіночий інтернет-журнал