Неймовірно смачні і пишні картопляні пончики: «хрусткі зовні – м’якенькі всередині»

Картопляні пончики

З пиріжками більше не граюсь, готую картопляні пончики на сковороді з мінімальних продуктів. Виходять хрусткими зовні та пухкими, м’якими всередині, ділюсь рецептом!

Інгредієнти:

  • Картопля – 4 штуки (300 грам)
  • Яйце – 1 штука
  • Картопляний відвар – 200 мілілітрів
  • Сіль – 0,5 чайної ложки
  • Цукор – 1 чайна ложка
  • Сухі дріжджі – 1 чайна ложка (7 грам)
  • Борошно – 400-450 грам
  • Олія – 1 столова ложка

Приготування:

Відварюємо картоплю, даємо їй і відвару охолонути до теплого стану.

Мнемо картоплю, додаємо яйце, сіль і розмішуємо.

Наливаємо картопляний відвар, додаємо сухі дріжджі, цукор і добре перемішуємо.

Насипаємо борошно, розмішуємо ложкою, потім руками. Поливаємо олією (оливковою), вимішуємо тісто, накриваємо харчовою плівкою та залишаємо на 30 хвилин.

Змащуємо руки олією і ділимо тісто на 12 частин. Скачуємо кульки і залишаємо під рушником на 5-7 хвилин.

Викладаємо в сковороду з олією. Обсмажуємо на середньому вогні з обох боків до золотистості.

Пончики на картопляному відварі

За допомогою паперових рушників забираємо зайвий жир.

Смачного Вам і приємних приготувань! Сподобався рецепт? Зберігайте собі і поділіться з подругою!

Оцініть статтю
Українська ґаздиня - жіночий інтернет-журнал
Додати коментар